Čokoladne in jagodne oblate kroglice na nabodalih
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Recept po korakih za pripravo čokoladno-jagodnih oblatovih kroglic na nabodalih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 velikih jagod, brez pecljev
- 170 g temne čokolade, narezane na kocke
- Rastlinsko olje za cvrtje v olju
- 2 skodelici suhe mešanice za palačinke in vaflje (plus sestavine po navodilih na embalaži)
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, temna čokolada, mešanica za vaflje, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Vsako jagodo nabodite na leseno nabodalo, položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in zamrznite 30 minut.
- Čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri najvišji moči v 15-sekundnih intervalih in po vsakem dodajanju premešajte, dokler se čokolada skoraj popolnoma ne stopi. Vzemite iz mikrovalovne pečice in mešajte, dokler ni gladko. Jagode pomočite v stopljeno čokolado, nato jih položite na pekač in za približno 15 minut postavite v zamrzovalnik, da se čokolada strdi.
- V globoko ponev nalijte 10–15 cm rastlinskega olja in segrevajte, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 165 °C. Medtem ko se olje segreva, pripravite mešanico za palačinke in vaflje po navodilih na embalaži.
- Jagode, prelite s čokolado, pomočite v testo in premešajte, da se popolnoma prekrijejo. Odvečno testo odcedite. (Če je testo preteko, dodajte še 1–3 žlice suhe mešanice.) Jagode skupaj z nabodalci previdno položite v vroče olje. Cvrete 1,5–2 minuti in jih po potrebi obračajte, dokler testo ni pečeno in zlato rjavo. Vzemite jih s kleščami in odcedite na pekaču, obloženem s papirnatimi brisačami.
- Pustite, da se čokolada strdi 5–10 minut. Oblatne kroglice potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
