Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16–18 kosov.

Ti preprosti in okusni mafini so hitri za pripravo in še hitreje odletijo z mize. Testo se meša ročno, brez mešalnika, z moko, sladkorjem, jajci, mlekom in maslom, le toliko časa, da se vse sestavine združijo. Sveži koščki jagod ohranjajo mafine sočne in jim skupaj s pikantnim cimetom dajejo čudovit poletni okus in aromo. Popolna poslastica ob čaju.

Sestavine:

• 3 skodelice moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 0,5 čajne žličke sode
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• 1,5 žlice mletega cimeta
• 1 in 1/4 skodelice mleka
• 2 veliki jajci, rahlo stepeni
• 220 g masla, stopljenega
• 2 skodelici svežih jagod, narezanih na kocke
• 1,5 skodelice sladkorja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, cimet, mleko, jajca, maslo, jagoda, sladkor

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C. Kovinske modelčke za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
2. korak
• V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek, sol in cimet. Ročno mešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo. V 0,5-litrski merilni skodelici zmešajte mleko, jajca in stopljeno maslo. Na sredini suhe mešanice naredite vdolbino, vanjo vlijte tekočo mešanico in mešajte, da nastane testo. V testu bodo nekaj grudic, vendar ga ne mešajte preveč! Dodajte jagode in sladkor ter nežno premešajte.
3. korak
• Z zajemalko za sladoled premera 6 cm vtisnite testo v papirnate modelčke za kolačke. Pecite 20–25 minut, dokler testo za sladoled, ki ga vstavite v torto, ne pride ven čisto in vrh ni zlato rjav.

Glasovi: 1