Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Kljub podobnosti v imenu se makroni bistveno razlikujejo od znanih francoskih makronov po sestavinah, obliki in načinu priprave. Za razliko od makronov, ki zahtevajo spretnost pri pripravi, so makroni precej preprosti in so najpogosteje narejeni, zlasti v ameriški različici, s kokosovimi kosmiči. Čeprav morda niso tako elegantnega videza, okus ni nič manj impresiven, s svojim edinstvenim pridihom. Kokosovi kosmiči so stepeni skupaj z beljaki in sladkorjem v prahu ter spečeni v majhne kroglice ali kupčke. Prava najdba za tiste, ki iščejo okusne pekovske izdelke brez glutena.

Sestavine:

• 2 skodelici nesladkanih kokosovih kosmičev
• Beljak dveh jajc
• 0,5 čajne žličke kokosovega ekstrakta
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 60 g temne čokolade

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kokosovi kosmiči, jajca, kokosov izvleček, sladkor v prahu, temna čokolada

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. V skledi zmešajte kokos, beljake in kokosov ekstrakt. Stepite z mešalnikom pri nizki hitrosti, nato vmešajte sladkor v prahu. Oblikujte kroglice in jih položite na pekač s premazom proti prijemanju ali na peki papir. Pecite 15 minut, dokler niso na zunanji strani zlato rjave barve. Ohladite. Čokolado stopite na vodni kopeli. Čokolado prelijte po makronih z žlico z režami.

Glasovi: 2

Avtor recepta - Wayne Harley Brachman je slaščičar in pisec kulinaričnih knjig.