Jagodne snežne kepe

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 136, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 0 G., holesterol 20 mg, natrij 21 mg, sladkor 8 G.

»Rada uživam v nekaj teh roza piškotih s skodelico čaja. Roza posip naredim tako, da zmešam zdrobljene liofilizirane jagode s sladkorjem v prahu. Če imate raje lažje piškote, jih naredite manjše.« – Kardea Brown

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

220 g nesoljenega masla, zmehčanega
0,5 skodelice sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 skodelici vrhunske moke
1/4 čajne žličke grobe soli

Jagodni sladkor v prahu

2 vrečki liofiliziranih jagod (po 30 gramov)
1 skodelica sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor v prahu, posušene jagode

Kuhanje jedi po receptu:

Piškotek:

Z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo in sladkor v prahu, da postane kremasto. Dodajmo vanilijev ekstrakt. V srednje veliki skledi zmešamo moko in sol, nato pa dodamo k masleni mešanici in stepamo, da postane gladko. Hladimo 30 minut.
Pečico segrejte na 175 °C.

Testo oblikujte v kroglice s premerom 2,5 cm in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko, 5 cm narazen. Pecite, dokler se spodnji del ne zapeče zlato rjavo, 13–15 minut.
Jagodni sladkor v prahu:

Medtem liofilizirane jagode v multipraktiku zmeljemo v pirej, dokler se ne spremenijo v prah. Dodajmo sladkor v prahu in premešamo.
Tople piškote povaljajte v jagodnem sladkorju v prahu in jih preložite na rešetko, da se ohladijo. Če želite debelejši premaz, jih ponovno povaljajte v jagodnem sladkorju v prahu.