Caprese predjed na nabodalih
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta italijanska predjed, caprese, narejena iz mocarele, paradižnika in bazilike, je že sama po sebi prava poslastica s svojo kombinacijo okusov in predstavitve, in ko jo popečete na nabodalih, bo zagotovo hit na vaši domači zabavi. Za pripravo boste potrebovali mocarelo bocconcini (majhne kroglice), češnjeve paradižnike podobne velikosti, svežo baziliko in prijeten pridih – rezine bagete. Vse sestavine premažite z olivnim oljem in nanizajte na lesena nabodala. Nabodala najprej namočite v vodi, da se na žaru ne zažgejo. Nabodala postrezite takoj.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mocarele bocconcini
- 450 g češnjevih paradižnikov
- 1/4 skodelice olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 3/4 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 šopek sveže bazilike
- Polovica velike bagete, narezana na 2 cm debele rezine.
- Posebna oprema: dolgi leseni nabodala, namočeni v vodi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sir mocarela bocconcini, češnjevi paradižniki, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo.
- V veliki skledi zmešajte mocarelo bocconcini, češnjeve paradižnike, olivno olje, sol, rdečo papriko in ščepec črnega popra. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo, in premažite z oljem.
- Nataknite na nabodala:
Baziliko, paradižnik, mocarelo in kruh nanizajte na dolge lesene nabodala; ponovite v istem vrstnem redu. Nabodala položite na pekač in kruh pokapljajte z olivnim oljem. Pustite ga stati 5 minut, da se prepoji, nato pa odvečno olje odcedite. - Kebabe pecite na žaru in jih nenehno obračajte, dokler se sir ne segreje in kruh ne popeče, 2 do 3 minute. Postrezite takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
