Datljeva in rozinova torta
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Te torte so odlična sladica ob čaju ali kavi in so znane po svoji dolgi obstojnosti. Ta sladica obstaja že od antičnega Rima, še posebej priljubljena pa je postala v 16. stoletju. Njihova gosta tekstura se v mešanici s toplimi napitki nežno drobi na jeziku. Uporaba datljev in rozin naredi to torto slajšo in vsebuje manj sladkorja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice sesekljanih razkoščičenih datljev
- 1 skodelica pomarančnega soka
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 3/4 skodelice zlatih rozin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, Pomarančni sok, nagelj, datumi, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in z maslom namastite pekač za kruh velikosti 21 cm x 11 cm.
- Datlje in pomarančni sok zavrite na majhnem ognju. Odstavite z ognja in ohladite na sobno temperaturo.
- V skledo presejte moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in klinčke. V ločeni skledi z metlico stepite rastlinsko olje in jajce. Mešanici moke dodajte jajčno zmes in datlje ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte rozine.
- Zmes stresite v pripravljen pekač in pecite približno 45 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist.
- Pustite, da se ohladi 10 minut, nato pa odstranite iz pekača, da se popolnoma ohladi.
Avtor recepta - Anna Olson je slaščičarka in televizijska voditeljica.
Kategorije:
Podobni recepti
