Losos na ponvi in solata z jabolki in datlji
Glasovi: 4
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 620, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 7 G., holesterol 85 mg, natrij 730 mg, sladkor - G.
Kalorije 620, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 7 G., holesterol 85 mg, natrij 730 mg, sladkor - G.
Na ponvi ocvrt losos s solato iz ohrovta in jabolk je odlična možnost za lahko in okusno večerjo, ki jo je hitro pripraviti. Lososa popecite na ponvi do zlato rjave barve, nato pa ohrovt prelijte z limonino-olivnim prelivom. Solato okrasite s tanko narezanimi jabolki, datlji, naribanim sirom in mandlji. Vse te sestavine se čudovito združijo in ustvarijo solato, ki je bogata, hrustljava in osvežilna s svojim trpkim, sladkim okusom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji lososa (srednji del), težki 150 g, debeli približno 2,5 cm.
- 3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
- 3 žlice olivnega olja
- 1 šopek ohrovta, stebla obrezana, listi tanko narezani (približno 6 skodelic)
- 1/4 skodelice datljev
- 1 jabolko Honeycrisp
- 1/4 skodelice drobno naribanega sira pecorino
- 3 žlice praženih mandljevih iglic
- 4 polnozrnate žemljice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, ohrovt, limonin sok, Pecorino Romano sir, jabolka, datumi, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Ribo 10 minut pred kuhanjem segrejte na sobno temperaturo.
- Medtem v veliki skledi zmešajte limonin sok, 2 žlici olivnega olja in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte ohrovt, začinite s poprom in pustite stati 10 minut.
- Medtem ko se zelje namaka, datlje in jabolko narežite na tanke trakove. Zelju dodajte datlje, jabolka, sir in mandlje. Začinite s poprom in dobro premešajte.
- Ribo potresite z 0,5 čajne žličke soli in popra. Preostalo žlico olivnega olja segrejte v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje nizkem ognju. Povečajte ogenj na srednje močan. Ribo položite v ponev s kožo navzgor. Pražite jo približno 4 minute, dokler ni na eni strani zlato rjava.
- Ribo obrnite z lopatico in jo pecite, dokler ni čvrsta na dotik, približno še 3 minute.
- Lososa, solato in zvitke razdelite na štiri krožnike.
Kategorije:
Podobni recepti
