Limonine ploščice
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 ploščic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 ploščic
Ameriške limonine ploščice so tako poimenovane, ker jih najpogosteje narežemo na pravokotne ploščice. Lahko pa jih narežemo tudi na trikotnike ali kvadrate. To ne vpliva na njihov neverjeten okus. Navsezadnje so limonine ploščice okusna dvoslojna torta. Prva plast je masleno testo, ki se topi v ustih, druga, zgornja plast pa je debel limonin nadev z nežno, rahlo kremasto in lepljivo teksturo, ki vas bo navdušila. Te torte bodo s svojim bogatim citrusnim okusom dvignile še tako mračno razpoloženje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 220 g masla sobne temperature
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1/8 čajne žličke soli
Polnjenje
- 6 velikih jajc sobne temperature
- 3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 žlici naribane limonine lupinice (4–6 limon)
- 1 skodelica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 skodelica vrhunske moke
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limonin sok, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Torta.
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Zmešajte moko in sol ter zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko. Vsebino vlijte v maslo in mešajte, dokler se ne združi. Testo stresite na dobro pomokano desko in ga oblikujte v kroglo. Z pomokanimi rokami testo sploščite in ga pritisnite na dno pekača velikosti 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 palca), tako da ob straneh pekača ustvarite 1 cm širok rob. Postavite v hladilnik. - Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pecite 15–20 minut, dokler se ne zapečejo zlato rjavo. Ohladite na rešetki. Pečico pustite prižgano.
- Polnjenje.
Z metlico stepemo jajca, sladkor, limonino lupinico, limonin sok in moko. Razporedimo po testu in pečemo 30–35 minut, dokler se nadev ne strdi. Ohladimo na sobno temperaturo. - Pito narežite na trikotnike in potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
recept / Sladice / Piškotek / Torte / Ameriška kuhinja / Ina Garten / Bosa grofica
Podobni recepti
