Začinjene bučne ploščice z glazuro iz kremnega sira
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 322, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 1 G., holesterol 57 mg, natrij 207 mg, sladkor 26 G.
Kalorije 322, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 1 G., holesterol 57 mg, natrij 207 mg, sladkor 26 G.
Ta nežna bučna torta, prelita z okusno kremno kremo, je enostavna za pripravo, a resnično elegantna. Narežite jo na majhne rezine in postrezite kot sladico po praznični večerji ali s skodelico kave. Zahvaljujoč bučnemu pireju bodo rezine ostale sočne še nekaj dni pozneje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Bari
- Sprej za peko za pršenje pekača
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 žlica cimeta
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 2 skodelici kristalnega sladkorja
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 4 velika jajca
- 1 pločevinka (425 g) bučnega pireja
Glazura
- 220 g kremnega sira sobne temperature
- 165 g nesoljenega masla sobne temperature
- 2 skodelici presejanega sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke grobe soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, vrhunska moka, kremni sir, jajca, sladkor v prahu, mleti ingver, cimet, muškatni orešček, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač velikosti 22 x 32 cm popršite s pršilom za peko in dno ter stranice obložite s papirjem za peko, pri čemer pustite 3 cm prostora.
- Bari:
V veliki skledi zmešajte moko, cimet, pecilni prašek, sodo bikarbono, ingver, sol, muškatni orešček in klinčke. V drugi skledi zmešajte kristalni sladkor, rastlinsko olje, vanilijev ekstrakt, jajca in bučni pire, dokler zmes ni gladka. Bučno zmes vlijte v mokasto zmes in gnetite, dokler zmes ni gladka. - Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 40 minut. Pecivo pustite, da se 30 minut hladi v pekaču, nato ga odstranite za papirnate jezičke in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.
- Glazura:
V srednje veliki skledi zmešajte kremni sir in maslo ter stepite z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor v prahu, vanilijev ekstrakt in sol ter stepite, dokler zmes ni gladka. Glazuro enakomerno porazdelite po torti. Torto narežite na štiriindvajset 5 cm velike rezine in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
