Limonin špageti

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Špageti z limono so ena najlažjih italijanskih jedi iz testenin, ki jih lahko kadar koli pripravite doma. Njihov osvežujoč citrusni okus je še posebej okusen poleti in se odlično poda k ribam na žaru. Špagete preprosto skuhajte in prelijte z lahko omako iz ekstra deviškega olivnega olja, limoninega soka in naribanega parmezana, da se sir stopi v vročih testeninah in jim doda kremasto teksturo. Postrezite kot prilogo ali vegetarijansko glavno jed, okrašeno z limonino lupinico in sesekljano svežo baziliko.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g špagetov
2/3 skodelice olivnega olja
2/3 žlice naribanega parmezana
1/2 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (približno 3 limone)
1 žlica limonine lupinice
1/3 skodelice sesekljanih svežih listov bazilike

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, limonina lupinica, Parmezan, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Testenine kuhajte v velikem loncu z vrelo slano vodo in občasno mešajte, dokler niso al dente, približno 8 minut. Medtem v veliki skledi zmešajte olivno olje, parmezan in limonin sok.
Testenine odcedite in prihranite 1 skodelico tekočine, v kateri so se kuhale. Špagete premešajte z limonino omako in prihranjeno tekočino, pri čemer dodajajte po 1/4 skodelice naenkrat, da testenine po okusu navlažite. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite z limonino lupinico in drobno sesekljano baziliko.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Preprosti recepti za testenine / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Testenine / Italijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Podobni recepti