Kalifornijski sendvič BLT "Jajce v luknji"
Glasovi: 9
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Sendviče lahko naredite ne le z žemljicami in kruhom, temveč tudi z bajgli – puhastimi, mehkimi žemljicami iz oparjenega testa. In luknja na sredini ni problem; nasprotno, je prednost in polje za ustvarjalnost. Navsezadnje lahko v tej luknji spečemo jajce. Rezultat je okusen in lep. Zgornje polovice bajglov specite z jajcem in z njim premažite sendvič BLT. To je okrajšava za glavne sestavine sendviča s slanino, solato in paradižnikom. S tem "pokrovom" iz tekočega jajca, ki bo prekril nadev sendviča kot omaka, ko vanj ugriznete, postane še bolj okusen in nasiten.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 bagela, posuta z makom in sezamovimi semeni
- 4 rezine slanine
- 1 srednje velik avokado
- Sok polovice limone
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 2 veliki jajci
- 1 paradižnik velikosti volovskega srca, narezan
- 1 skodelica rukole
- 1 žlica olivnega olja
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Rezine slanine razporedite v veliko ponev, primerno za pečico, in jih na srednje močnem ognju pecite, dokler ne postanejo hrustljave, približno 4 minute na vsaki strani. Preložite jih na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Prihranite 2 čajni žlički slanine, preostanek pa zavrzite.
- Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Vsak rogljiček prerežite na pol ob strani. Spodnji polovici s prerezano stranjo navzdol pecite v ponvi do zlato rjave barve, približno 3–4 minute.
- Medtem v majhni skledi zmešajte avokado, limonin sok, kosmiče rdeče paprike, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra.
- Vzemite bagele iz ponve in po popečeni strani enakomerno namažite avokadov pire. Zgornji dve polovici bagela položite v ponvo s prerezano stranjo navzdol. V vsako luknjico v bagelu razbijte jajce in začinite s soljo in poprom. Beljaki bodo začeli puščati pod in čez bagele, vendar je to normalno. Pazite le, da rumenjaki ostanejo v luknjicah.
- Pokrijte ponev in pecite, dokler beljaki niso hrustljavi in robovi rogljička niso popečeni, 3–4 minute. Pekač prenesite v pečico in nadaljujte s peko, dokler beljaki niso popolnoma strjeni, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 5 minut.
- Medtem na vsako polovico rogljička, namazano z avokadom, položite rezino paradižnika, nekaj rukole in 2 rezini slanine. Pokapajte z olivnim oljem, soljo in poprom. Na vrh položite rogljičke, premazane z jajcem. Vsak sendvič prerežite na pol.
Kategorije:
recept / Zajtrk / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Ameriška kuhinja
Zbirke receptov
Podobni recepti
