Torta z jajcem v košarici

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 465, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 1 G., holesterol 6 mg, natrij 389 mg, sladkor 61 G.

Ta zabavna torta je videti natanko tako kot velikanski sendvič z jajcem v košarici. Kar je videti kot opečen kruh, je v resnici mehak biskvit, prelit s čokoladno glazuro. Jajce v luknji je pravzaprav polovica konzervirane breskve in kremast nadev iz marshmallowa. Za še bolj impresiven videz jo postrezite v litoželezni ponvi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 škatla (450 g) suhe mešanice za beli biskvit (plus potrebne sestavine)
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
1 kozarec (450 g) bele glazure
2 žlici kakava v prahu
3-4 kapljice rumenega jedilnega barvila
3/4 skodelice puhastega marshmallowa
1 polovica konzervirane breskve, temeljito posušene
Drobno naribana temna čokolada za posipanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, smetana, kakav, čokolada, krema iz marshmallowa, breskve

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C in 22 cm velik kvadratni pekač za torto popršite s pršilom za peko. Testo zmešajte po navodilih na embalaži; vlijte v pekač in pecite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 30–35 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

Z dolgim nazobčanim nožem obrežite vrh torte, da postane raven, nato pa torto vodoravno prerežite na pol.

Ko zložite pecivo, z majhnim nazobčanim nožem zaobljite vogale na eni strani; naredite zareze na dveh nasprotnih straneh in na vrhu, da ustvarite obliko rezine kruha.

Zgornjo plast previdno položite na pekač in iz sredine izrežite krog s premerom 8-10 cm.

Premažite vrh s stopljenim maslom in pecite do zlato rjave barve.

V majhni skledi zmešajte glazuro, kakav v prahu in rumeno jedilno barvo, dokler zmes ne postane svetlo rjava. Približno polovico glazure namažite na spodnjo plast torte.

Previdno položite zgornjo plast torte na vrh (držite jo z dvema lopaticama, saj bo krhka). Po straneh torte namažite tanko plast glazure, da ustvarite skorji podobno teksturo.

Kremo iz marshmallowa mešajte, dokler ni gladka, nato pa jo z žlico vlijte v luknjo v torti.

Na marshmallow položite polovico breskve in nežno pritisnite, da se robovi rahlo vtisnejo v torto. Pustite, da se strdi nekaj minut. Potresite z naribano čokolado, ki bo spominjala na črni poper.