Podsendvič "Tofu-Parmezan"
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 491, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 7 G., holesterol 60 mg, natrij 1202 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 491, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 7 G., holesterol 60 mg, natrij 1202 mg, sladkor 0 G.
Ta recept je popoln za vegetarijance in vse, ki želijo izboljšati svojo prehrano, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Namesto mesnega polpeta dodajte v sendvič rezino tofuja, ocvrto v hrustljavi parmezanovi panini, in prijetno boste presenečeni nad njegovo teksturo in okusom. Na kruh namažite paradižnikovo omako skupaj s tofujem, dodajte mocarelo in pecite v pečici, dokler se preliv ne stopi. Sendvič okrasite s sočno špinačo in uživajte v nasitni in zdravi italijanski malici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (400 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
- 1 strok česna, zdrobljen
- 8 svežih listov bazilike, natrganih
- 0,5 skodelice drobtin
- 1/3 žlice naribanega parmezana
- 0,5 čajne žličke italijanske začimbe
- 1 veliko jajce
- 1 paket (340 g) čvrstega tofuja, osušenega in narezanega na 8 rezin
- 2,5 žlice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 1 hlebec polnozrnatega italijanskega kruha, narezan na 4 kose in vodoravno prerezan na pol
- 1/4 skodelice naribane polposnete mocarele
- 220 g mlade špinače (približno 8 skodelic)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnati kruh, špinača, mocarela sir, Parmezan, tofu, pasirani paradižniki, Italijanske začimbe, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. V kozici zmešajte paradižnik, česen, baziliko in 1 skodelico vode ter segrevajte na srednji temperaturi. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka rahlo ne zgosti, približno 15 minut.
- Zmešajte na krožniku drobtine, 2 žlici parmezana in italijanske začimbe, začinite s soljo in poprom. V plitvi skledi stepite jajce. Tofu pomočite v jajce, nato pa ga povaljajte v drobtinah, da se prekrije z vseh strani.
- V ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte tofu in ga pecite, dokler ne postane hrustljav, 3–4 minute na vsaki strani. Kruh položite s prerezano stranjo navzgor na pekač; spodnje polovice namažite z omako, nato pa nanje položite tofu, še več omake, mocarelo in preostali parmezan. Pecite v pečici, dokler se sir ne stopi in kruh ne popeče, približno 2 minuti.
- Medtem v prazni ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalih 0,5 žlice olivnega olja. Dodajte špinačo, začinite s soljo in poprom ter pražite približno 1 minuto. Špinačo razporedite po siru in na vrh položite kruh.
Kategorije:
Podobni recepti
