Popovci
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ameriški popoverji dobesedno skočijo iz pekačev, ko se pečejo pod vplivom pare, od tod tudi njihovo ime. Po peki popoverji razvijejo votlo notranjost, zaradi česar imajo teksturo, podobno jorkširskemu pudingu ali testu choux. Ker imajo te žemljice nevtralen okus, jih lahko postrežete tako s toplimi jedmi kot s sladkimi prelivi. Testo za popoverje vlijemo v predhodno ogret pekač, če pa nimate posebnega pekača, jih lahko spečemo v kovinskih modelčkih za mafine. Poskusite vroče popoverje z maslom in marmelado, pri čemer v votlino nadevate čim več okusnega nadeva.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica krušne moke
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica mleka, toplega
- 2 žlici stopljenega masla ali rastlinskega olja
- 3 velika jajca
- 2-3 čajne žličke rastlinske maščobe
- Za postrežbo: maslo in marmelada
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krušna moka, mleko, maslo, jajca, margarina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko in sol. V drugi skledi z metlico stepite mleko, maslo in jajca. V moki naredite jamico, vanjo vlijte mlečno mešanico in gnetite, dokler ni gladko. Testo pustite počivati 10 minut.
- V pečici segrejte pekač s premazom proti prijemanju za 6 minut. Previdno vzemite pekač iz pečice in notranjost pekača namažite z rastlinsko maščobo. Testo vlijte v pekače in pecite 20 minut, ne da bi odprli pečico. (Med peko ne odpirajte pečice.)
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 175 °C in pecite popove še 20 minut, dokler niso zlato rjavi. Takoj ko popove vzamete iz pečice, vsakega prebodite z nožem, da izstopi para. Popove vzemite iz pekača in jih takoj postrezite z maslom in marmelado.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
