Popovers s črnim poprom in sirom Asiago
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 krofov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 krofov
Popoverji, puhasti in zračni, votli žemljice, so v tem receptu pečeni z grobo mletim črnim poprom in sirom Asiago. Lahko jih postrežemo kot predjed ali namesto tradicionalnega kruha z jedmi z omakami in pomakami. Da se testo pravilno napihne, ga vlijemo v zelo vroč kovinski pekač za mafine. Ko jih vzamemo iz pečice, se bodo popoverji takoj sesedli. Njihove vdolbine napolnite z mesno omako in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki jajci
- 1 in 1/4 skodelice toplega mleka
- 1 žlica nesoljenega masla, stopljenega
- 1 skodelica vrhunske moke
- Groba sol in grobo mlet črni poper
- 1/3 skodelice naribanega sira Asiago
- Rastlinsko olje za mazanje ponve
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, Sir Asiago
Kuhanje jedi po receptu:
- Kovinski pekač za mafine s prostornino 12 skodelic segrejte v pečici na 220 °C 15 minut.
- Medtem v skledi stepemo jajca, mleko in stopljeno maslo. Vmešamo moko in po 1 čajno žličko soli ter črnega popra; pustimo počivati 10 minut.
- Model s snemljivim dnom (8 skodelic) obilno namastite z rastlinskim oljem. Dodajte testo in potresite s sirom. Pecite 20 minut, nato znižajte temperaturo pečice na 175 °C in pecite, dokler vrh ni zlato rjav in napihnjen, 14–18 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
