Popovers z zelišči in paradižnikovo omako

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 235, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 2 G., holesterol 65 mg, natrij 347 mg, sladkor 4 G.

Ti sirni popovi so čvrstejši od tradicionalnih popovirjev, ki se v pečici napihnejo, a se po ohladitvi hitro sesedejo. Zato bodite prepričani, da bodo obdržali svojo obliko. Trisha Yearwood te sirne popove postreže z omako iz pečenega paradižnika, okusni pa so tudi z mesno omako.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Omaka iz pečenega paradižnika

450 g češnjevih paradižnikov različnih barv (približno 3 skodelice), prerezanih na pol
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
2 čajni žlički sladkorja
1 čajna žlička grobe soli
1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
3 vejice svežega timijana
3 stebla svežega rožmarina
Sprej za kuhanje

Popovci

2 veliki jajci sobne temperature
0,5 skodelice polnomastnega mleka sobne temperature
2/3 žlice sveže naribanega parmezana
0,5 skodelice piščančje juhe
2 žlici stopljenega nesoljenega masla
1 žlica. moka za torto
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
2 čajni žlički svežih listov timijana
2 mladi čebuli, sesekljani
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Poleg tega: poseben model za peko popcornov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, Parmezan, zelena čebula, timijan, rožmarin, češnjevi paradižniki, vinski kis

Kuhanje jedi po receptu:

Pekač za peko popršite s pršilom za peko in ga postavite v pečico. Pečico segrejte na 200 °C.
Omaka iz pečenega paradižnika

V veliko ponev dajte paradižnik, olivno olje, sladkor, sol, kis, poper, timijan in rožmarin. Paradižnik premešajte, da se enakomerno prekrije. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler se kožica ne pretlači in sokovi ne spustijo, približno 10 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato odstranite in zavrzite vejice zelišč ter 3-4 krat premešajte, da dobite paradižnikovo omako z koščki paradižnika.

Popovers s sirom in timijanom

Mešalnik sperite in dodajte jajca in mleko. Mešajte, dokler se ne speni, približno 1 minuto. Dodajte parmezan, piščančjo juho in maslo. Mešajte, dokler zmes ni gladka, še 1 minuto. Dodajte moko, peteršilj, timijan, mlado čebulo, sol in poper. Ponovno mešajte, dokler testo ni gladko.
Testo enakomerno razdelite v 6 pekačev za mafine in vsakega napolnite do polovice. Popove pecite približno 35 minut, tako da pekač po 20 minutah obrnete, dokler niso zlato rjavi in napihnjeni nad robom pekača. Postrezite tople s paradižnikovo omako.

Pri mešanju vročih tekočin jih najprej pustite, da se pet minut ohladijo, nato pa jih vlijte v mešalnik in posodo napolnite le do polovice. Pokrijte s pokrovom, pri čemer pustite en konec odprt. Mešanico pokrijte s kuhinjsko krpo, da preprečite brizganje, in zmešajte.