Pesto omaka: možnosti priprave
Glasovi: 3
Ustvarite svojo popolno različico pesto omake: možnosti so neskončne!
1. Izberite oreščke ali semena.
V suhi ponvi popecite 1/3 skodelice do svetlo zlato rjave barve; ohladite. Drobno sesekljajte v multipraktiku.
- Mandelj
- Indijski oreščki
- Lešnik
- Pekani
- Olupljena bučna semena
- Pinjole
- Pistacije
- Sezam
- Sončnična semena
- Orehi
2. Izberite osnovo.
Dodajte največ 3 sestavine (skupaj 3 skodelice).
- Rukola
- Bazilika
- Koriander
- Ohrovt, sesekljan
- Ohrovt, sesekljan
- Meta
- Peteršilj
- Rimska solata, sesekljana
- Špinača, sesekljana
- Vodna kreša
3. Izberite začimbe.
Dodajte 0,5–1 čajno žličko naslednjih sestavin (izberite največ 3); dodajte 1/4 čajne žličke soli in dobro sesekljajte v multipraktiku.
- Svež timijan
- Svež origano, sesekljan
- Svež pehtran, sesekljan
- Svež rožmarin, sesekljan
- Česen, sesekljan
- Limonina lupinica, naribana
- Pomarančna lupinica, naribana
- Kosmiči rdeče paprike
4. Izberite sir.
Naribajte 1/2 skodelice sira, dodajte v multipraktik in zmiksajte v pulznem načinu.
- Starani čedar
- Staran ali dimljen sir Gouda
- Asiago
- Grana Padano
- Gruyère
- Manchego
- Parmezan
- Pecorino
5. Dokončajte kuhanje.
Počasi vlijte 1/2 skodelice olivnega olja in nenehno mešajte z metlico, da se sestavine združijo. Pesto preložite v skledo in vmešajte 1/4 do 1/2 skodelice katere koli od spodnjih sestavin (neobvezno). Dobili boste približno 1 skodelico pesta; za 450 g testenin uporabite približno 1/2 skodelice.
- Svež paradižnik, sesekljan
- Mascarpone
- Olive brez koščic, sesekljane
- Rikota
- Pečena rdeča paprika, sesekljana
- Sušeni paradižniki, sesekljani
.
Recepti s podobnimi sestavinami: pesto omaka
Kategorije:
Podobni recepti
