Ravioli s pestom na žaru

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ti pesto ravioli se kuhajo v celoti v eni ponvi, kar pomeni, da ni treba zavreti vode, jo odcediti in omako pripraviti posebej. Škrobna tekočina, ki ostane na dnu ponve, je dovolj, da pesto ravno toliko razredči, da lepo prekrije raviole. Pred serviranjem raviole potresemo s svežo baziliko in parmezanom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g ohlajenih raviolov
0,5 skodelice pesta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ravioli, cmoki, Parmezan, pesto omaka, bazilika, česen

Kuhanje jedi po receptu:

Na žar na srednje močan ogenj postavite 25-centimetrsko litoželezno ponev, dodajte 2 žlici olivnega olja in 1 narezano čebulo ter kuhajte približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom, dodajte 2 narezana stroka česna in kuhajte 1 minuto.
Dodajte 450 g ohlajenih raviolov in 2 skodelici vode ter ponev pretresite, da se ravioli enakomerno prekrijejo. Pokrijte žar in kuhajte, enkrat ali dvakrat premešajte, dokler se ravioli ne zmehčajo in se tekočina ne reducira v tanko plast, 8 do 10 minut. Odstavite z ognja in vmešajte 1/2 skodelice pesta; potresite z baziliko in parmezanom.

Kategorije:

recept / Piknik / Recepti za dvorišče / Preprosti recepti za testenine / Poletne jedi / Glavne jedi / Testenine / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Izdelki iz moke na žaru / Food Network - recepti / Italijanska kuhinja

Zbirke receptov