Granola ploščice: možnosti kuhanja

1. Pripravite osnovo. Pečico segrejte na 180 °C in pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, pri čemer pustite nekaj prostora za peko. Premažite s pršilom za peko in postavite na stran. Na pekač z robom stresite 3 skodelice ovsenih kosmičev z 2 žlicama rastlinskega ali stopljenega masla; razporedite v eno plast. Pecite 18–20 minut, dokler se ne zapečejo. Pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa preložite v veliko skledo. Vmešajte 1 skodelico naslednjih sestavin (izberite eno ali več):

• Slani praženi oreščki (poljubni), sesekljani
  
• Slana pražena sončnična semena
  
• Slana pražena bučna semena
  
• Praženi kokosovi kosmiči (z ali brez sladila)

2. Izberite dodatke. Odmerite 1 skodelico naslednjih sestavin (izberite 1 ali več); postavite na stran.

• Suho sadje, veliko, narezano
  
• Mini M&M's
  
• Mini čokoladni koščki
  
• Rožičevi čips
  
• Jogurtove granule
  
• Rozine v jogurtu
  
• Zajtrk s suhim rižem
  
• Preste, razlomite jih
  
• Piškoti (poljubni), razlomljeni na koščke
  
• Graham krekerji, zdrobljeni

3. Pripravite palice. V srednje velikem loncu zmešajte 6 žlic nesoljenega masla (ali 2 žlici kokosovega in rastlinskega olja) z 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 1/4 skodelice medu ali lahkega agavinega sirupa, 1 čajno žličko vanilije in 1 čajno žličko soli. Na srednjem ognju zavrite in občasno premešajte. (Zmes se bo penila in brbotala.) Kuhajte le 30 sekund, nato prelijte čez mešanico ovsa in premešajte. Nekoliko ohladite, nato vmešajte začimbe. Vlijte v pripravljen pekač in trdno ter enakomerno pritisnite z gumijasto lopatico.

4. Kul. Pustite stati pri sobni temperaturi 1–3 ure, da se popolnoma ohladi in postane dovolj čvrst za rezanje. (Agavine ploščice se bodo strjevale nekoliko dlje.) Vzemite iz pekača za robove folije; odstranite folijo in narežite na 24 ploščic. Hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 5 dni.