Penne testenine s pesto omako iz sušenih paradižnikov

Glasovi: 21

Kako narediti testenine penne s pestom iz posušenih paradižnikov

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Rahlo čvrsti koščki sušenih paradižnikov v omaki s parmezanom in pestom Giada De Laurentiis jo naredijo še bolj okusno. Omako samo premešajte s testeninami in vsa družina se lahko zbere za mizo v samo 25 minutah.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

340 g testenin penne (perje)
1 pločevinka (240 g) sušenih paradižnikov v olivnem olju
2 stroka česna
Sol in sveže mlet črni poper
1 skodelica svežih listov bazilike (pakiranih)
1/2 žlice naribanega parmezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, pesto omaka, sušeni paradižniki, bazilika, česen, Parmezan

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu z vrelo slano vodo kuhajte testenine 8 minut in občasno mešajte, dokler niso kuhane, a še vedno nekoliko čvrste. Odcedite jih v cedilu in prihranite 1 skodelico tekočine, v kateri so se kuhale.
Medtem ko se testenine kuhajo, v multipraktiku zmešajte sušene paradižnike z oljem, v katerem so bili konzervirani, česnom, soljo in poprom po okusu ter baziliko. Mešajte, dokler se paradižniki ne sesekljajo. Paradižnikovo mešanico prelijte v veliko skledo. Vmešajte parmezan.

Testenine dodajte pesto omaki in dobro premešajte, pri čemer dodajte preostalo tekočino, v kateri ste jih kuhali, da zmes ne postane pregosta. Testenine začinite s soljo in poprom po okusu ter postrezite.

Kategorije:

recept / Vegetarijanske jedi / Glavne jedi / Testenine / / Evropska kuhinja / Italijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Podobni recepti