Jabolčne mamine torte
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Ti očarljivi kolački, prepojeni z jabolki in začimbami za jabolčno pito, kar prekipevajo od arom in okusov jesenske peciva. Spečejo jih kot celo testo, nato jih narežemo na pravokotnike in prelijemo s kislo smetano. Njena kremasta trpkost se odlično ujema z bogatim, sladkim okusom mehkega, vlažnega testa. S pomočjo ploščate vrečke za brizganje nanesite glazuro na kolačke, da ustvarite vzorec, ki spominja na povito mumijo. Za mumije dodajte užitne oči, ki bodo popestrile vašo zabavo za noč čarovnic.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 2 skodelici moke
- 1,5 čajne žličke začimb za jabolčno pito
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 3/4 čajne žličke soli
- 165 g nesoljenega masla, stopljenega
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 3 velika jajca
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 jabolko, naribano
Glazura
- 2 skodelici ohlajene sladke smetane
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 2/3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Sladkarije za okras, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, začimba za jabolčno pito, pecilni prašek, maslo, sladkor, rjavi sladkor, kisla smetana, jajca, ekstrakt vanilije, jabolka, smetana, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
Pecite torto:
Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, tako da na obeh straneh pustite nekaj prostora za peko; popršite s pršilom za peko. V srednje veliki skledi zmešajte moko, začimbe za jabolčno pito, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi stepite stopljeno maslo z belim in rjavim sladkorjem, kislo smetano, jajci in vanilijevim ekstraktom, dokler zmes ni gladka.- S silikonsko lopatico vmešajte naribano jabolko in suhe sestavine v masleno mešanico, dokler zmes ni gladka. Vlijte v pripravljen pekač in pecite, dokler ob nežnem pritisku ne vzmetno ne postane mehko, 25–30 minut. Pekač in torto prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
Pripravite glazuro:
V veliki skledi zmešajte sladko smetano, kislo smetano, sladkor in vanilijev ekstrakt ter stepite z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne zgosti, približno 1 minuto. Povečajte hitrost na srednje visoko in stepite, dokler se ne pojavijo čvrsti vrhovi, še približno 3 minute.- Glazuro prenesite v veliko slaščičarsko vrečko z ravnim robom. Torto vzemite iz pekača tako, da povlečete za previs folije. Torto narežite na pravokotnike in jih preložite na servirni krožnik. Glazuro nanesite v cikcakastem vzorcu, da bo spominjala na mumijine povoje. Na glazuro pritrdite sladkarije v obliki oči.
Kategorije:
Podobni recepti
