Čokoladni mandljevi mumijini piškoti
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16–20 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16–20 kosov.
Te očarljive mumije so čudoviti čokoladno-mandljevi piškoti, posuti s sladkorjem v prahu. Iz testa za piškote jih lahko izrežete s posebnim modelčkom v obliki mumije ali pa poskusite mumijo narisati z nožem. Na vsako figuro prilepite povoje s tankimi ostanki testa in za oči uporabite črno glazuro. Za dodaten čar vsak piškotek mumije položite v sarkofag iz črnega papirja ali prtičkov. Ta edinstvena poslastica za noč čarovnic bo navdušila tako otroke kot odrasle.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 0,5 skodelice mandljeve moke
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 165 g masla, sobne temperature
- 1 in 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- Sladkor v prahu za posipanje
- Črna glazura
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mandljeva moka, kakav, pecilni prašek, maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, izvleček mandlja, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, mandljevo moko, kakav v prahu, sol in pecilni prašek; stepite, da se sestavine združijo. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane bleda in puhasta, 4 do 5 minut. Vmešajte jajce in oba ekstrakta. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko; vmešajte mešanico moke. Testo razdelite na pol in vsako polovico oblikujte v disk. Vsako polovico posebej zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 do 2 uri, dokler se ne strdi, vendar ne postane trdo.
- Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Naenkrat vzamemo en disk testa in ga na rahlo pomokani površini razvaljamo na debelino približno 0,5 cm. Iz testa izrežemo oblike z modelčkom za piškote v obliki mumije s premerom 12 cm (5 palcev) (ali testo izrežemo na pravokotnike ali kroge). Ostanke testa damo na stran. Oblike testa razporedimo po pripravljenih pekačih, tako da so med seboj oddaljene 2,5 cm (1 palec).
- Ostanke testa zberite in jih na rahlo pomokani površini zelo tanko razvaljajte. Narežite na 0,3 cm široke trakove. Trakove testa razporedite po figuricah mumij, da bodo podobni povojem, po potrebi jih obrežite. Postavite v hladilnik, da se strdi, približno 15 minut.
- Pecite, dokler se piškoti po robovih ne strdijo, 15–20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču. Potresite s sladkorjem v prahu in s črno glazuro pobarvajte oči mumij.
Kategorije:
Podobni recepti
