Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 ocvrtkov

Jabolčni ocvrtki so puhasti, zlato rjavi krofi, napolnjeni s sočnimi koščki jabolk in čudovitim cimetovim okusom. Kot vsi krofi so ocvrti v olju, zaradi česar so prava poslastica, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Za bolj uravnotežen in zanimiv okus uporabite hrustljava, sladko-kisla jabolka, kot je Granny Smith. Končane ocvrtke takoj potresite s sladkorjem v prahu in uživajte za zajtrk ali sladico. Postrezite s sladoledom ali prelijte z glazuro iz krofov. Preostale ocvrtke naslednji dan pogrejte v pečici – prav tako bodo okusni!

Sestavine:

• 2 skodelici vrhunske moke
• 0,5 skodelice + 3 žlice kristalnega sladkorja
• 2 in 1/4 čajne žličke pecilnega praška
• 2 čajni žlički mletega cimeta
• 1 in 1/4 čajne žličke soli
• 2 veliki jajci
• 3/4 skodelice polnomastnega mleka
• 2 žlici stopljenega masla
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 jabolki Granny Smith, brez pešk in narezani na majhne kocke
• Sladkor v prahu, za posipanje, po želji
• Za serviranjesvinjske zajtrkovalne klobase in slanina

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, jabolka, jajca, mleko, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponvi ali kotlu z debelim dnom na srednji temperaturi segrejte nekaj centimetrov rastlinskega olja, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 170 °C.
2. korak
• V skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, cimet in sol. V ločeni skledi z vilicami stepite jajca, nato dodajte mleko, stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt. Suho in mokro zmes nežno vmešajte, vendar ne premešajte. Vmešajte toliko jabolk, da dobite testo z veliko koščki.
3. korak
• V vroče olje dajte 1 žlico testa in pecite 6-8 ocvrtkov naenkrat, dokler ne porjavijo, 4-6 minut. Končane ocvrtke preložite na papirnate brisače. Obilno potresite s sladkorjem v prahu in postrezite tople s klobaso in slanino. Odlično!

Glasovi: 1