Čas: 22 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 majhnih, 9 velikih

Te zračne torte z okusom kokosa in čudovitim vonjem po mandljih so pečene v obliki mini snežnih kep in okrašene s polovicami češenj in mandljevimi lističi. Testo se hitro in enostavno zmeša, celotna priprava pa ne traja več kot pol ure. Te snežne kepe so odlične za posebno priložnost ali za ležerno skodelico čaja.

Sestavine:

• Beljak dveh jajc
• Ščepec grobe soli
• približno 1/3 skodelice sladkorja
• 1,5 skodelice, približno 170 g kokosovih kosmičev
• približno 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
• 1/4 čajne žličke naribanega ali mletega muškatnega oreščka
• 3 žlice moke
• 9 kandiranih rdečih češenj, prerezanih na pol
• 1/4 skodelice mandljevih lističev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, sladkor, kokosovi kosmiči, izvleček mandlja, muškatni orešček, vrhunska moka, koktajl češnja, mandelj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• V skledi stepamo beljake in sol, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, nato dodamo sladkor in ponovno stepamo, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Vmešamo mandljev ekstrakt. Z gumijasto lopatico ali leseno žlico vmešamo polovico kokosa. Potresemo z muškatnim oreščkom in moko, dobro premešamo, nato pa vmešamo preostali kokos.
3. korak
• Z zajemalko za lubenico ali drugo majhno žlico oziroma z dvema žlicama spustite 9 snežnih kep na dva pekača, pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen. Pecite 12–15 minut, da se snežne kepe zlato rjavo zapečejo. Vzemite iz pečice in vsako snežno kepo okrasite s polovico češnje in nekaj mandljevimi lističi. Prestavite na rešetko ali servirni pladenj in pustite, da se ohladijo.

Glasovi: 1