Beljakovinski jabolčni krofi
Glasovi: 4
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 476, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 5 G., holesterol 62 mg, natrij 429 mg, sladkor 38 G.
Kalorije 476, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 5 G., holesterol 62 mg, natrij 429 mg, sladkor 38 G.
Jabolčna omaka, naravni brezalkoholni jabolčnik in začimbe za jabolčno pito tem beljakovinsko bogatim krofom dajo čarobno jesensko aromo in okus. Krofi imajo mehko, gobasto teksturo in so okusni sami ali glazirani. Recept ponuja tri možnosti preliva za krofe: javorjevo glazuro, kokosovo glazuro in kokosov sladkor.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Jabolčni krofi
- 3/4 žlice beljakovinskega prahu z vanilijo
- 2/3 skodelice ovsene moke
- 1/4 skodelice kokosove moke
- 4 čajne žličke začimb za jabolčno pito
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 0,5 skodelice kokosovega sladkorja
- 2/3 skodelice nesladkane jabolčne čežane
- 0,5 skodelice brezalkoholnega jabolčnega mošta
- 4 velika jajca
- 2 žlici kokosovega olja, stopljenega
- Sprej za pršenje pekačev za krofe
- Posebna oprema2 pekača za krofe s 6 predelki in nelepljivim premazom
Glazura iz javorjevega sirupa
- 1/3 žlice javorjevega sirupa
- 6 žlic beljakovinskega prahu z okusom vanilije
Kokosova glazura
- 6 žlic beljakovinskega prahu z okusom vanilije
- 1/4 žlice javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice kokosovega mleka sobne temperature
- 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
Kokosov sladkor
- 0,5 skodelice kokosovega olja, stopljenega
- 0,5 skodelice kokosovega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolčna omaka (pire), kokosovo olje, ovsena moka, kokosova moka, beljakovinski prašek, jabolčni mošt, jajca, kokosovi kosmiči, kokosov sladkor, kokosovo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C.
- V veliki skledi zmešajte beljakovinski prah, ovseno moko, kokosovo moko, začimbe za jabolčno pito in pecilni prašek. Dodajte kokosov sladkor in dobro premešajte.
- V srednje veliki skledi zmešajte jabolčno čežano, jabolčni mošt in jajca. Tekočo mešanico vlijte v mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte kokosovo olje.
- Dva pekača za krofe popršite s pršilom za peko. Testo enakomerno razporedite v 12 modelčkov. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler krofi niso svetlo zlato rjavi, približno 15 minut. Krofe prestavite na rešetko, da se ohladijo približno 15 minut.
- Postrezite tako, kot je, ali pa prelijte z glazuro iz javorjevega sirupa, kokosovo glazuro ali potresite s kokosovim sladkorjem.
Glazura iz javorjevega sirupa:
V plitvi skledi zmešajte javorjev sirup in beljakovinski prah. Eno stran krofa pomočite v glazuro ali pa ga nanesite z žlico.
Kokosova glazura:
V široki, plitvi skledi zmešajte beljakovinski prah, javorjev sirup in kokosovo mleko. Eno stran vsakega krofa pomočite v glazuro. Potresite s kokosovimi kosmiči. Glazura se bo med strjevanjem zgostila. Po potrebi razredčite z vodo.
Kokosov sladkor:
V široko, plitvo skledo dajte kokosovo olje, na krožnik pa kokosov sladkor. Eno stran vsakega krofa pomočite v kokosovo olje, nato pa isto stran pritisnite v kokosov sladkor.
Kategorije:
Podobni recepti
