Piškoti s sivko in limono
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Ti izvrstni sendvič piškoti z nežnim, zračnim nadevom iz maslene kreme so prepojeni z aromami poživljajoče limone in dišeče sivke. Limonin sok in lupinica se vmešata v testo za piškote, ki ga nato pred peko razdelimo na kroglice in povaljamo v mešanici grobega sladkorja in suhega cvetja. Kroglice testa se bodo med peko razširile, tako da bodo piškoti dobili želeno obliko. Dva piškota pritrdite z limonino kremo in delite s prijatelji in družino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotek
- 165 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice medu
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Naribana lupinica in sok 1 limone
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke soli
- 2 žlici posušene sivke
- 0,5 skodelice grobozrnatega sladkorja
Polnjenje
- 165 g nesoljenega masla, sobne temperature
- Drobno naribana lupinica 1 limone + 2 žlici limoninega soka
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2,5 skodelice sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sivka, limonina lupinica, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, jajca, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Specite nekaj piškotovV veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepemo maslo, kristalni sladkor in med, dokler zmes ne postane puhasta, približno 1 minuto. Vmešamo jajce, vanilijev ekstrakt in limonino lupinico. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko; vmešamo moko, sodo bikarbono in sol; zgnetemo v testo. Pokrijemo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
- Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Sivko zmeljete v mlinčku za začimbe. V srednje veliki skledi jo zmešate z grobim sladkorjem.
- Z žličko testa oblikujte kroglice in jih povaljajte v sivkinem sladkorju. Položite jih na pripravljene pekače, 5 cm narazen. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler piškoti po robovih niso zlato rjavi, 12 do 15 minut. Pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Medtem pripravite nadev.V veliki skledi z mešalnikom pri visoki hitrosti stepamo maslo, limonino lupinico, limonin sok in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 1 do 2 minuti. Zmanjšamo hitrost mešalnika na srednjo; vmešamo sladkor v prahu. Nadev z žlico nanesemo na polovico piškotov (približno 1 čajno žličko na vsakega). Na vrh položimo preostale piškote.
Kategorije:
Podobni recepti
