Mandljeva torta z olivnim oljem
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12
Oljčne torte odlikujejo posebej sočna in mehka tekstura ter prijeten, značilen vonj in okus. Te torte so narejene z visokokakovostnim ekstra deviškim oljčnim oljem, ki se doda testu iz mešanice pšenične in mandljeve moke. Za to torto potrebujete poseben okrogel pekač z luknjo na sredini, da se zagotovi enakomerno pečenje z vseh strani. Ko se ohladijo, jih po vrhu pokapajte s sladkorjem v prahu in potresite s semeni granatnega jabolka in sesekljanimi mandlji. Vaša poslastica bo spominjala na adventni venček in bo lepo okrasila vašo praznično mizo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- 1 skodelica olivnega olja + dodatno za mazanje pekača
- 2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 3/4 skodelice mandljeve moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 in 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 4 velika jajca, sobne temperature
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 0,5 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
Glazura
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 2-3 žlice mleka
- Semena granatnega jabolka in sesekljani praženi mandlji za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljeva moka, jajca, mandljevo mleko, sladkor v prahu, mandelj, granatno jabolko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C. Pekač za kruh s prostornino 10 do 12 skodelic namastite z olivnim oljem, ga potresite z moko in otresite odvečno moko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, mandljevo moko, pecilni prašek in sol; postavite na stran. V veliki skledi zmešajte sladkor in jajca; stepite z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane gosta in bleda, približno 3 minute. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednjo in postopoma vmešajte olivno olje. Vmešajte vanilijev in mandljev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; v dveh odmerkih vmešajte mešanico moke, izmenično z mandljevim mlekom. Zamesite testo.
- Speci kolačekTesto vlijemo v pripravljen pekač in površino zgladimo z lopatico. Pečemo, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino torte, ne pride ven z nekaj vlažnimi drobtinami, 50–60 minut. Torto preložimo na rešetko in pustimo, da se 15 minut hladi v pekaču. Robove torte zrahljamo z lopatico in jo obrnemo na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Pripravite glazuroSladkor v prahu zmešajte z 2 žlicama mleka, dokler zmes ni gladka; če je glazura pregosta, vmešajte preostalo žlico mleka. Glazuro prelijte po torti in pustite, da se steka po straneh. Potresite s semeni granatnega jabolka in sesekljanimi mandlji. Pustite, da se glazura strdi, približno 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
