Pomarančna ricotta torta z funtom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta funtna torta je presenetljivo hitra in enostavna za pripravo, idealna tako za vsakdanje kot praznične čajanke. Prav tako je čudovito darilo za ljubljene. Giada predlaga, da končano torto položite v pekač, jo potresete s sladkorjem v prahu in zavežete s trakom. Vaši prijatelji bodo navdušeni nad tako okusnim darilom, saj polnomastna rikota, dodana testu, naredi torto sočno in mehko, polno kremastega citrusnega okusa z namigi mandljev iz likerja Amaretto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g nesoljenega masla, sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
- 1,5 skodelice moke za torto
- 2,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1,5 skodelice rikote iz polnomastnega mleka
- 1,5 žlice + 1 žlica sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Lupinica 1 pomaranče
- 2 žlici Amaretta
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, Pomarančna lupinica, Liker Amaretto, ekstrakt vanilije, rikota sir, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač za kruh velikosti 23 x 13 x 7,5 cm namastite z maslom. V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
- Z mešalnikom stepamo maslo, rikoto in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Med delovanjem mešalnika dodajamo jajca eno za drugim. Dodajmo vanilijev ekstrakt, pomarančno lupinico in amaretto. Postopoma vmešamo suhe sestavine in zamesimo testo.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v torto, ne pride ven čist in se torta začne odlepljati od robov pekača, 45–50 minut. Pustimo, da se torta 10 minut hladi v pekaču, nato pa jo preložimo na rešetko, da se popolnoma ohladi. Da se torta zapre, jo vrnimo v pekač in potresemo s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
