Brusketa z burrato in jagodami
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Hrustljavo popečene rezine bagete so posute z mehkim sirom burrata in postrežene s prelivom iz češnjevih paradižnikov, pomešanih z narezanimi svežimi jagodami v prelivu iz medu, olivnega olja in balzamičnega kisa. Kombinacija okusov je fantastična. Sesekljana sveža bazilika je čudovit dodatek. Popolna predjed v italijanskem slogu za vsako domače praznovanje ali dekliščino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 15 rezin bagete, debeline 0,5 cm.
- 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica belega balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička deteljnega medu
- 0,5 skodelice češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 3/4 skodelice narezanih jagod
- 1 žlica sesekljane sveže bazilike
- 1 kroglica (200 g) ohlajenega sira burrata
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zdravice, jagoda, češnjevi paradižniki, sir, balzamični kis, med, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Rezine bagete z obeh strani premažite z 2 žlicama olivnega olja. Rezine položite na pekač z robom in potresite z 0,5 čajne žličke soli. Pecite 10 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite.
- V srednje veliki skledi zmešajte kis, med, 1/2 čajne žličke soli in preostali 2 žlici olivnega olja; stepite, dokler zmes ni gladka. Prelivu dodajte češnjeve paradižnike, jagode in baziliko; dobro premešajte, da se prekrijejo. Pustite stati pri sobni temperaturi 10 minut, da se okusi prepojijo.
- Burrato odcedite in jo osušite. Z vilicami jo natrgajte na manjše koščke. Na vsako rezino toasta položite majhno količino burrate in pazite, da je kremasta sredica enakomerno porazdeljena. Na vrh dajte majhno količino mešanice paradižnika in jagod ter prelijte z malo preliva.
Kategorije:
Podobni recepti
