Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kanapejev

Italijanska brusketa je popolna poslastica za vsako priložnost, pa naj bo to prijateljsko srečanje ali bolj formalen dogodek. Ta lahka predjed, hrustljava rezina kruha, prelita s sočno solato, združuje živahne okuse mediteranske kuhinje. Za solato premešajte drobno sesekljane grozdne paradižnike in jagode z olivnim oljem, aromatično baziliko in balzamičnim kisom, ki poudari sladek okus paradižnika in jagodičevja s kančkom kislosti. Brusketo postrezite takoj po sestavljanju, da se opečeni kruh ne razmoči.

Sestavine:

• 1 bageta, diagonalno narezana na 1 cm debele rezine.
• 1 skodelica zrelih jagod, narezanih na kocke
• 1 skodelica narezanih grozdnih paradižnikov
• 1 majhen strok česna, sesekljan (neobvezno)
• 3 žlice tanko narezane sveže bazilike
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za mazanje kruha
• 2 čajni žlički balzamičnega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, grozdni paradižniki, jagoda, balzamični kis, bazilika, zdravice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte jagode, paradižnik, česen, baziliko, olivno olje, balzamični kis, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Pustite stati 30 minut in občasno premešajte.
2. korak
• Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Kruh razporedite po pekaču in ga premažite z olivnim oljem. Prenesite na žar in rezine pecite do zlato rjave barve, 2–3 minute na vsaki strani. Razporedite po pladnju.
3. korak
• Na tople popečene rezine kruha dajte obilno kepico jagodno-paradižnikove solate. Postrezite takoj.

Glasovi: 1