Paradižnik in burrata
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1256, skupna maščoba 80 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 49 G., ogljikovi hidrati 88 G., vlaknin 6 G., holesterol 130 mg, natrij 1734 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 1256, skupna maščoba 80 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 49 G., ogljikovi hidrati 88 G., vlaknin 6 G., holesterol 130 mg, natrij 1734 mg, sladkor 11 G.
Kremni sir burrata s kremasto sredico, zreli češnjevi paradižniki različnih barv, sveži listi bazilike in staran balzamični kis se čudovito podajo k hrustljavemu domačemu česnovemu toastu. Ta drzna in osupljiva jed iz Ine Garten bo krasila vašo mizo pozno poleti ali zgodaj jeseni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Prigrizek
- 1 kroglica svežega sira burrata (220 - 280 g)
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov različnih barv ali 8–10 5 cm velikih paradižnikov stare sorte
- Visokokakovostno olivno olje
- Starani balzamični kis
- 10 svežih listov bazilike, tanko narezanih
- Morska sol
- 6 česnovih toastov, recept spodaj
Česenov toast
- 1 bageta
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 strok česna, prerezan na pol po dolžini
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: solatni paradižniki, zdravice, česen, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Sirno kroglico prerežite na pol in ju s prerezano stranjo navzdol razporedite na 2 solatna krožnika. Vsak paradižnik prerežite na pol in ju razporedite okoli burrate.
- Paradižnik in burrato obilno pokapajte z olivnim oljem in balzamičnim kisom ter začinite z grobo soljo in črnim poprom. Solato okrasite z baziliko, potresite z morsko soljo in postrezite s česnovim toastom.
- Česenov toastPečico segrejte na 200 °C.
Izplen: 20–25 toastov.
Bageto diagonalno narežite na 0,5 cm debele rezine. Glede na velikost bagete bi morali dobiti 20–25 rezin.
Rezine položite v eni plasti na pekač, vsako premažite z olivnim oljem in obilno začinite s soljo in poprom. Opečene kruhke pecite 15–20 minut, dokler niso zlato rjave barve in hrustljave. Ko se dovolj ohladijo, da jih lahko primete, eno stran opečenega kruhka natrite z rezino česna. Postrezite pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
