Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hrustljave bruskete namesto bagete specite na tortiljinih trakovih. Vsako porcijo namažite z rikoto, okrasite s svežo rukolo, jagodami in baziliko, prelijte z balzamično glazuro, potresite s pinjolami in uživajte v čudoviti kombinaciji sladkih jagod, pikantnih zelišč in kislega balzamičnega kisa.

Sestavine:

• 4 večzrnate tortilje
• 1 skodelica polposnete rikote
• 2 žlici medu
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• Kuhinjski sprej, po potrebi
• 2 skodelici svežih narezanih jagod ali breskev
• 2 čajni žlički sesekljane sveže bazilike
• 3 žlice balzamične glazure
• 0,5 skodelice fine rukole
• 2 žlici praženih pinjol ali mandljev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jagoda, tortilja, rikota sir, med, balzamični kis, pinjole, rukola, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte rikoto in med, stepite, dokler se ne združi, in postavite na stran. Večzrnate tortilje enakomerno popršite s pršilom za peko. Položite jih v eni plasti na pekač in pecite 8–10 minut oziroma dokler niso zlato rjave in hrustljave. Vzemite iz pečice in vsako tortiljo narežite na 4 enake trakove; postavite na stran, da se ohladijo in postanejo hrustljave.
3. korak
• V drugi majhni skledi zmešajte narezane jagode in sesekljano baziliko; postavite na stran. Mešanico rikote enakomerno razporedite po trakovih tortilje, vsak del prelijte z balzamično glazuro, nanje položite rukolo, jagode in baziliko ter potresite s pinjolami.

Glasovi: 1