Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Za spontano zabavo pripravite brusketo s pečenimi paprikami iz konzerve in kozjim sirom. Če imate malo več časa, paprike marinirajte v mešanici olivnega olja, kisa in medu, vendar bodo še vedno okusne, tudi če jih postrežete takoj po mešanju.

Sestavine:

• 1 bageta, narezana pod kotom na rezine debeline približno 1,5 cm.
• Olivno olje
• 1,5 žlice rdečega vinskega kisa
• 1 žlica medu
• 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
• Ščepec kosmičev rdeče paprike
• Ena pločevinka (450 g) pečenih sladkih paprik, odcejenih in na tanko narezanih
• 1 šalotka, drobno sesekljana
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• 170 g kozjega sira, sobne temperature
• Mikrozelenjava za posipanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, vinski kis, med, timijan, kosmiči rdeče paprike, sladka paprika, šalotka, peteršilj, kozji sir, vodna kreša

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Obe strani bagete premažite z malo olivnega olja in potresite s soljo in poprom. Rezine položite na pekač in pecite v pečici približno 8 minut, dokler niso hrustljave in zlato rjave barve.
2. korak
• Medtem v skledi z metlico stepemo 3 žlice olivnega olja, kisa in medu. Vmešamo timijan in poper v kosmičih. Dodajmo pečene paprike in šalotko ter začinimo s soljo in poprom. Nežno premešamo, nato dodamo peteršilj. Postavimo na stran ali shranimo v hladilniku, da se marinira.
3. korak
• Na toaste namažite majhno količino kozjega sira. Po vrhu dajte žlico mešanice paprik in nato potresite z mikrozelenjavo. Brusketo razporedite po servirnem krožniku in postrezite.

Glasovi: 8

Avtor recepta - Ayesha Curry je kanadsko-ameriška igralka, slavna kuharica, avtorica kuharskih knjig in televizijska osebnost.