50 receptov za spomladanske priloge

1. Grahov pire z meto. 4 skodelice narezanega zelenega graha kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, približno 10 minut; odcedite v cedilu in prihranite 3/4 skodelice vode, v kateri se je kuhal. Grah zmešajte v multipraktiku z 1/2 skodelice sveže mete in 4 žlicami masla, dokler ne dobite gladkega pireja, po potrebi dodajte vodo, v kateri se je kuhal. Začinite s soljo in poprom.

2. Grah s panceto in meto. V veliki ponvi na olivnem olju na srednji temperaturi, 12 minut, prepražite 85 g na kocke narezane pancete in 1/2 na kocke narezane rdeče čebule, dokler ne postaneta zlato rjavi. Dodajte 2 skodelici (200 ml) odmrznjenega graha in 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte 2–3 minute oziroma dokler se ne segreje. Dodajte 2 žlici (1/2 čajne žličke) sesekljane mete in lupinico 1/2 limone. Začinite s poprom.

3. Pikanten kari grah. V veliki ponvi na kokosovem olju na visoki temperaturi 5 minut pražite 1 majhno na kocke narezano čebulo. Dodajte po 2 čajni žlički curryja v prahu, naribanega ingverja in naribanega česna; kuhajte 1 minuto. Dodajte 2 skodelici odmrznjenega graha, 1 skodelico kokosovega mleka iz pločevinke in 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte 2 minuti, dokler ne začne brbotati. Potresite s sesekljanim koriandrom in rdečimi jalapeño paprikami.

4. Ocvrt zeleni fižol. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte 570 g tankega stročjega fižola in ¼ čajne žličke soli. Kuhajte 8–11 minut, dokler se ne zmehča in zapeče, na polovici kuhanja premešajte. V zadnji minuti dodajte ¼ skodelice sesekljanih mandljev, 1 strt strok česna in ½ čajne žličke paprike. Potresite s sesekljanim peteršiljem, limonino lupinico in grobo soljo.

5. Ocvrt sladkorni grah. V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte 570 g sladkornega graha in ¼ čajne žličke soli. Kuhajte, med kuhanjem premešajte, 5–7 minut, dokler se ne zmehča in zapeče. Potresite s sesekljano meto, limonino lupinico in grobo soljo.


6. Sladkorni grah, glaziran z medom. 1½ funta sladkornega graha kuhajte v vreli slani vodi, dokler ne postane svetlo zelen, 2 do 3 minute; odcedite. Na maslu na srednji temperaturi pražite 1 narezano šalotko, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte grah, 1 čajno žličko medu in ščepec kosmičev rdeče paprike. Kuhajte 2 minuti in mešajte, dokler grah ne glazira.

7. Solata s sladkornim grahom. Zmešajte 340 g sladkornega graha (na tanko narezanega pod kotom), 1 šopek tanko narezane redkvice, 1 sesekljano mlado čebulo, 2 žlici olivnega olja in belega vinskega kisa ter 1 žlico sesekljanega pehtrana. Narežite 1 pomarančo in iztisnite sok iz membran; dodajte v solato. Začinite s soljo in poprom. Marinirajte vsaj 30 minut, vendar ne več kot 1 uro.

8. Spomladanska panzanella. 2 skodelici sladkornega graha kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 2 minuti; odcedite v cedilu in sperite s hladno vodo. Ponovite z 2 skodelicama narezanega bobovega fižola in 1 skodelico zamrznjenega graha. Olupite bob. Premešajte z zelenjavo: 6 skodelic na kocke narezanega en dan starega podeželskega kruha, sesekljano endivijo in 1/2 skodelice tanko narezane rdeče čebule. Pokapajte z 1/2 skodelice olivnega olja in 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa; začinite s soljo in poprom ter premešajte. Potresite z naribanim rikoto.

9. Solata z rukolo in grahovimi poganjki. Z metlico zmešajte 2 žlici olivnega olja in soka limone Meyer, 1 čajno žličko sladkorja in 1/2 čajne žličke soli. S prelivom premešajte 1/4 skodelice rukole, 2 skodelici sesekljanih grahovih poganjkov in 2 tanko narezani redkvi; začinite s poprom. Potresite z nadrobljenim kozjim sirom.

10. Solata iz belušev. 1/4 skodelice naribanega parmezana zmešajte s 3 žlicami olivnega olja, 2 čajnima žličkama limonine lupinice, 1 žlico limoninega soka in 1/2 čajne žličke soli. Z lupilcem za zelenjavo olupite 2 velika šopa belušev na trakove in premešajte s prelivom. Začinite s soljo in poprom ter potresite s parmezanom.

11. Pikantni pečeni beluši. 2 šopka špargljev prelijte z rastlinskim oljem; začinite s soljo in poprom. Pecite na srednje močnem ognju 3 minute, enkrat obrnite, dokler ne postanejo svetlo zeleni in hrustljavi. Medtem ko so topli, šparglje premešajte z naribanim strokom česna, 1/2 zdrobljenega čilija Fresno in sokom 1/2 limete. Začinite s soljo.

12. Beluši v balzamični glazuri. Na pekač z robom prelijte 2 šopka špargljev z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom. Pecite na visoki temperaturi 3–4 minute, dokler se ne zmehčajo in postanejo hrustljavi, z rahlim porjavenjem. Pokapajte z balzamičnim kisom. Pecite še 1–2 minuti. Potresite z drobno soljo.

13. Beluši v sojino-ingverjevi omaki. Z lupilcem za zelenjavo olupite 1 velik šopek belušev in ga narežite na trakove. Z metlico zmešajte 3 žlice rahlo osoljene sojine omake, 2 čajni žlički koruznega škroba, sladkorja in sezamovega olja. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju v rastlinskem olju na visoki temperaturi 30 sekund in pogosto mešajte. Dodajte beluše; kuhajte 3 minute in pogosto mešajte, dokler ne ovenijo. Dodajte omako in med mešanjem kuhajte 1 do 2 minuti, dokler se ne zgosti. Potresite s praženimi sezamovimi semeni.

14. Pečene gobe z beluši. 340 g na četrtine narezanih kremnih šampinjonov premešajte z olivnim oljem, nato premešajte z 2 žlicama naribanega parmezana; začinite s soljo in poprom. Pecite pri 230 °C na predhodno ogretem pekaču, dokler se ne zmehčajo in postanejo zlato rjavi, 20–25 minut. 1 šopek belušev (narezanih na 5 cm velike kose) premešajte z olivnim oljem in dodajte k gobam. Pecite, dokler se ne zmehčajo, 5–7 minut.

15. Beluši z gorčično-kisastim prelivom. 2 šopka špargljev kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehčajo in postanejo svetlo zeleni, približno 3 minute. Sperite z mrzlo vodo in osušite. Z metlico stepite 1 žlico rdečega vinskega kisa z 2 čajnima žličkama dijonske gorčice, nato vmešajte 2 žlici olivnega olja in 1 žlico sesekljanega drobnjaka; začinite s soljo in poprom. Šparglje prelijte s prelivom.

16. Krompirjeva solata z beluši. 340 g majhnega rdečega krompirja (narezanega na četrtine) kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 10 minut; odcedite. Sledite receptu št. 15; očistite kuhane beluše in podvojite preliv. Premešajte s krompirjem in dvema sesekljanima trdo kuhanima jajcema.

17. Krompir z limono in koprom. 900 g (2 lb) majhnega mladega krompirja kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 15–20 minut; odcedite v cedilu in prihranite 1/4 skodelice vode. Premešajte s 4 žlicami masla, vodo, v kateri se je kuhal, 1/4 skodelice sesekljanega kopra in lupinico 1 limone; začinite s soljo in poprom.

18. Ploščati kruh s krompirjem in limono. Na namaščen pekač raztegnite 450 g testa za pico sobne temperature v pravokotnik velikosti 20 x 25 cm. 230 g tanko narezanega mladega krompirja premešajte s 1/2 limone (narezane na četrtine, nato narezane na tanke rezine), 2 žlicama olivnega olja in 2 čajnima žličkama sesekljanega rožmarina; začinite s soljo in poprom. Razporedite po testu in potresite z 1/3 skodelice naribanega sira Pecorino Romano. Pecite pri 200 °C do zlato rjave barve, 20–25 minut.

19. Krompirjeva solata z olivami. 900 g majhnega rdečega krompirja (narezanega na četrtine) kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 15 do 20 minut; odcedite. Dodajte 3 sesekljana stebla zelene, 1/3 skodelice sesekljanih črnih oliv, 1/2 sesekljane rdeče čebule, 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja in olivnega olja ter 2 žlici zrnate gorčice in rdečega vinskega kisa; premešajte in začinite s soljo in poprom.

20. Pire krompir z mlado čebulo. V 110 g masla kuhajte 1 šopek sesekljane mlade čebule s 3 strtimi stroki česna in ščepcem soli, dokler se ne zmehča, 3 minute. 900 g na kocke narezanega olupljenega krompirja Yukon Gold kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 15–20 minut; odcedite in pretlačite z mešanico čebule in 1 skodelico mleka. Začinite s soljo in poprom.

21. Pečen kuhan krompir. V rahlo vreli slani vodi kuhajte 790 gramov majhnega rdečega krompirja, 2 lovorjeva lista in 2 stroka česna, dokler se ne zmehčajo, 25 minut; odcedite in lovorjeve liste zavrzite. Premešajte z 2 žlicama olivnega olja. Prenesite na pekač in sploščite z lopatico. Pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Pecite na visoki temperaturi, občasno obračajte, 15 do 20 minut, dokler krompir ni zlato rjav in hrustljav.

22. Por v olju. V ponvi zmešajte 4 narezane pore (beli in svetlo zeleni del), 1/2 skodelice vode, 3 žlice olivnega olja in masla ter 1/2 čajne žličke sesekljanega timijana in soli. Pokrijte in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, 20 minut, dokler se por ne zmehča. Odstranite pokrovko in kuhajte, dokler voda ne izhlapi. Začinite s soljo in poprom.

23. Gratiniran por. Por pripravite po receptu št. 22. Preložite ga v pekač s prostornino 950 ml in vmešajte 1/2 skodelice sladke smetane. Potresite z drobtinami, naribanim parmezanom in naribanim sirom Gruyère (po 2 žlici vsakega). Pecite pri 220 °C, dokler se ne zabriše, 20 minut.

24. Rjavi riž z gobami in porom. Sledite receptu št. 22. V ponvi na olivnem olju na visoki temperaturi 6 minut pražite 230 g lisičk (narezanih na četrtine); začinite s soljo. Odstavite z ognja in vmešajte 2 žlici suhega vermuta; kuhajte, dokler se ne posuši. Vmešajte por, 3 skodelice kuhanega rjavega riža in 1/2 skodelice piščančje juhe; segrejte. Začinite s soljo in poprom.

25. Redkvica z miso pasto. V veliki ponvi na maslu na srednji temperaturi 3 minute prepražite 2 šopka prerezanih na pol redkvic s 3/4 čajne žličke sladkorja. Dodajte 1/4 skodelice vode in začinite s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, 5 minut. Odstavite z ognja; vmešajte 1 žlico miso paste in 2 čajni žlički limoninega soka, dokler redkvice ne glazirajo, po potrebi razredčite z vodo.

26. Pečene redkvice. 2 šopka prepolovljenih redkvic premešajte z 2 žlicama olivnega olja, 1 žlico belega vina in 2 strtima strokoma česna; začinite s soljo in poprom. Preložite na list debele folije in ga prepognite. Pecite na srednje močnem ognju, enkrat obrnite, dokler se rahlo ne zapečejo, 12 do 15 minut.

27. Spomladanska zelenjava z inčuni. V veliki ponvi zmešajte po en šopek redkvic in mlade repe (narezane na 2,5 cm velike krhlje), 2 šopka prepolovljenega mladega korenja, 2 žlici vode in 2 žlici masla, 1 žlico listov majarona in 2 inčuna. Pokrijte in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se ne zmehča, 10–12 minut. Dodajte 1 skodelico sladkornega graha in kuhajte pokrito, dokler se ne zmehča, 2–3 minute. Začinite s soljo in poprom.

28. Dušena repa. Zelenjavo shranite iz 680 g mlade repe; olupite in narežite korenine na četrtine. V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 3 žlice masla. Dodajte repo in 2 čajni žlički sesekljanega timijana; začinite s soljo in poprom. Dodajte 3/4 skodelice piščančje juhe, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehča, 4 minute. Odstranite pokrovko, zmanjšajte ogenj na visoko in kuhajte 1 do 2 minuti oziroma dokler se tekočina ne zmanjša za polovico. Dodajte zelenjavo in kuhajte 3 minute, dokler ne oveni. Potresite s sesekljanim drobnjakom.

29. Artičoke, dušene v vinu. Na srednje močnem ognju na olivnem olju popražite 1130 g prerezanih mladih artičok in 4 na četrtine narezane šalotke. Dodajte 1 skodelico piščančje jušne osnove in 1/2 skodelice belega vina. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, 20–25 minut. Odkrijte in kuhajte 2–3 minute oziroma dokler se tekočina ne zmanjša za polovico. Vmešajte lupinico 1 limone, 1/4 skodelice sesekljanega drobnjaka in 2 žlici sesekljanega pehtrana; začinite s soljo in poprom.

30. Ocvrte artičoke. 900 g (2 lb) prerezanih mladih artičok zmešajte z 2 skodelicama (1/2 skodelice) pinjenca. 2 skodelici (1/2 skodelice) moke zmešajte z 2 čajnima žličkama (1/2 čajne žličke) soli in nekaj mletimi listi popra. Artičoke povaljajte v moki, nato pa odprite liste. V rastlinskem olju pri 185 °C (350 °F) jih v serijah cvrite do zlato rjave barve, 3–4 minute. Odcedite na papirnatih brisačah. Začinite s soljo. Postrezite z rezinami limone.

31. Vložena rabarbara. Na majhnem ognju kuhajte 1 skodelico vode in belega vinskega kisa, 1/2 skodelice sladkorja, 1 žlico semen koriandra, semen komarčka in sol ter mešajte približno 1 minuto, dokler se sladkor ne raztopi. Prelijte čez 2 narezana stebla rabarbare v kozarcu. Hladite čez noč.

32. Solata s piro in vloženo rabarbaro. Rabarbaro (št. 31) marinirajte. Odcedite in prihranite 1/4 skodelice tekočine. Rabarbaro premešajte s 4 skodelicami kuhane pire, dodajte 1 sesekljano endivijo, 1/2 majhne sesekljane rdeče čebule, 1/2 skodelice orehov in natrgane bazilike, 1/4 skodelice orehovega olja in prihranjeno marinado; začinite s soljo in poprom.

33. Solata s komarčkom in rabarbaro. Rabarbaro (št. 31) marinirajte. Odcedite in prihranite 2 žlici tekočine. Rabarbaro premešajte z 1 majhnim šopkom sesekljanih listov regrata, 1 majhno glavico komarčka, na tanko narezano, 2 žlicama olivnega olja in prihranjeno marinado; začinite s soljo in poprom.

34. Solata iz komarčka z jabolkom. 2 glavici komarčka in 2 jabolki sorte Gala prerežite na pol, odstranite peške in narežite na zelo tanke rezine. 2 žlici belega vinskega kisa stepite z 1 čajno žličko dijonske gorčice, nato vmešajte 3 žlice olivnega olja. Komarček in jabolka prelijte s prelivom, dodajte po 1 žlico sesekljanega pehtrana, peteršilja in drobnjaka; začinite s soljo in poprom.

35. Vrtni fižol s chorizo. 2 skodelici oluščenega boba kuhajte v vreli vodi, dokler se ne zmehča, 2 minuti; odcedite in olupite. V ponvi s premazom proti prijemanju na olivnem olju na visoki temperaturi popražite 30 g sesekljane suhe chorizo ​​klobase. Dodajte fižol, 1/2 skodelice sesekljane pečene paprike, 2 žlici sesekljanega peteršilja in mlade čebule; kuhajte med mešanjem 1 minuto. Začinite s soljo in poprom.

36. Riževa solata s fižolom. Skuhajte 1 skodelico riža basmati po navodilih na embalaži; zrahljajte z vilicami in nekoliko ohladite. Kuhajte 1 skodelico narezanega bobovja v vreli vodi, dokler se ne zmehča, 2 minuti; odcedite in olupite. Vmešajte 3 žlice olivnega olja in limoninega soka, 1/2 čajne žličke soli in popra. Riž in fižol premešajte s prelivom, dodajte 1/3 skodelice semen granatnega jabolka, sesekljan koper, peteršilj in pistacije.

37. Kuskus s pestom iz kislice. 2 skodelici izraelskega kuskusa kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, približno 8 minut; odcedite v cedilu in prihranite 1/2 skodelice vode, v kateri se je kuhal. V multipraktiku zmešajte 2 skodelici kislice in peteršilja z 2 sesekljanima stebloma mlade čebule in 1/3 skodelice praženih blanširanih mandljev. Vmešajte 1/2 skodelice olivnega olja; začinite s soljo in poprom. Omako vmešajte v kuskus in jo po potrebi razredčite z vodo, v kateri se je kuhal.

38. Solata iz rdeče pese z orehi. 8 pese pokapajte z olivnim oljem in vsako posebej zavijte v folijo. Pecite pri 200 °C (400 °F), dokler se ne zmehča, 1 uro. Ohladite; olupite in narežite na 4 kose. V multipraktiku zmešajte 1/4 skodelice praženih orehov z 1 majhno sesekljano šalotko, 6 žlicami olivnega olja, 3 žlicami rdečega vinskega kisa in 1 žlico vode; začinite s soljo in poprom. Premešajte s peso. Potresite z nadrobljenim kozjim sirom in 1 skodelico sesekljanega peteršilja.

39. Solata s čebulnim prelivom. Zmešajte 1 tanko narezano šalotko, 2 žlici šampanjskega kisa, 1/4 čajne žličke soli in popra; pustite stati 20 minut. Vmešajte 2 žlici olivnega olja in 1 čajno žličko medu. Z prelivom premešajte 1/2 skodelice spomladanske zelenjave in 1 skodelico peteršilja.

40. Pečen komarček in mlada čebula. 2 majhni glavici mladega komarčka (prerezanega po dolgem) in 1 šopek mlade čebule premešajte z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom. Pecite na srednje močnem ognju, med obračanjem, dokler se ne zmehča in zapeče, 2 do 5 minut. Pokapajte z Meyerjevim limoninim sokom in olivnim oljem; začinite s soljo.

41. Grah s čebulo v kremasti omaki. V veliki ponvi na 4 žlicah masla na srednji temperaturi kuhajte 2 narezani čebuli, dokler se ne zmehčata, približno 20 minut. Vmešajte 2 žlici moke, 1 čajno žličko svežega timijana in 1 čajno žličko soli ter ščepec muškatnega oreščka, dokler zmes ni gladka. Vmešajte 1 skodelico piščančje juhe in 1 skodelico mleka ter kuhajte med mešanjem 3 do 5 minut, dokler se rahlo ne zgosti. Dodajte 2 skodelici odmrznjenega graha in segrejte; začinite s soljo in poprom.

42. Leča s feto in zelišči. Zmešajte 2 pločevinki (po 410 g) rjave leče (odcejene in oprane), 1 skodelico sesekljane pečene rdeče paprike, zdrobljen feta sir in sesekljana zelišča (meto, peteršilj in/ali drobnjak). Pokapajte z 1/4 skodelice olivnega olja in 3 žlicami rdečega vinskega kisa; začinite s soljo in poprom ter premešajte.

43. Korenje glazirano z javorjevim sirupom in ingverjem. V veliki ponvi zmešajte 8 narezanih korenčkov, 1 skodelico vode, 2 žlici masla, 1 žlico javorjevega sirupa, 2 čajni žlički naribanega ingverja in 1/2 čajne žličke soli. Pokrijte in kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se korenje ne zmehča, 10 minut. Odstranite pokrovko in kuhajte 3 minute, občasno premešajte, dokler korenje ne postane glazirano. Začinite s soljo in poprom.

44. Pikanten korenčkov pire. 900 g narezanega korenja kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča, 12–15 minut; odcedite. 1 narezano čebulo pražite v 4 žlicah masla in 4 žlicah olivnega olja na srednji temperaturi 5 minut. Dodajte 1 strok česna in 1/2 čajne žličke mlete kumine, sol in med; kuhajte 1 minuto. Zmečkajte s korenjem; začinite s soljo in kajenskim poprom.


45. Pečeno korenje s koriandrom. Na pekaču z robom premešajte 900 g korenja (prerezanega po dolgem na pol) z 2 žlicama olivnega olja, 2 čajnima žličkama zdrobljenih semen koriandra in 1 čajno žličko soli. Pecite pri 220 °C, dokler se ne zmehča, približno 40 minut. Potresite s koriandrom.

46. ​​Solata z orzo testeninami in pečenim korenjem. Sledite receptu št. 45; kuhano korenje narežite na 5 cm velike kose. Skuhajte 1 skodelico testenin orzo po navodilih na embalaži; odcedite jih v cedilu in sperite z mrzlo vodo. Zmešajte 2 žlici tahinija, limoninega soka in olivnega olja ter ščepec soli in popra; razredčite z 2 žlicama vode. Korenje premešajte z orzom, prelivom in 1/4 skodelice sesekljanega koriandra. Potresite s praženimi sezamovimi semeni in pokapajte z olivnim oljem.

47. Korenčkovi "rezanci" z grahom. Na olivnem olju na srednji temperaturi 4–5 minut prepražite 340 g korenja (tanko narezanega s spiralnim kuhalnikom) z 1 skodelico odmrznjenega graha, 1/2 čajne žličke soli in ščepcem popra, dokler se ne zmehča. Vmešajte 1/4 skodelice piščančje jušne osnove in 1 žlico masla ter mešajte, dokler zelenjava ne steklovine. Vmešajte 2 žlici sesekljanega peteršilja in ščepec muškatnega oreščka. Začinite s soljo in poprom.

48. Pečene ostrigarje. Na pekač z robom zmešajte 680 g velikih ostrigarjev (obrezanih, brez klobukov in prerezanih na pol), 2 žlici olivnega olja, 1 žlico sesekljanega timijana in ½ čajne žličke soli in popra. Pecite pri 220 °C in občasno premešajte 35–40 minut, dokler se robovi ne zlato rjavo zapečejo. Prelijte z 2 čajnima žličkama worcesterske omake. Potresite s sesekljanim drobnjakom.

49. Dušena endivija s slanino. V majhni ponvi na olivnem olju popražite 1/4 skodelice panko drobtin. Odstavite z ognja in vmešajte 2 žlici naribanega parmezana. V veliki ponvi na olivnem olju prepražite 4 debelo narezane rezine slanine. Dodajte 1 veliko glavo endivije (natrgano na liste), 4 sesekljane slivove paradižnike in 1 narezano rdečo čebulo. Pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, 10–12 minut, dokler se ne zmehča. Začinite s soljo in poprom. Potresite z panko drobtinami.

50. Kiš z blitvo brez skorje. Šopek listov blitve kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehčajo, 5 minut; odcedite, nato posušite in sesekljajte. 2 jajci stepite z 1/2 skodelice sladke smetane, nato vmešajte po 2 žlici pinjol, rozin in naribanega parmezana ter po 1/2 čajne žličke soli in popra. Dno in stranice 950 ml pekača namažite z maslom in povaljajte v drobtinah; vlijte jajčno mešanico. Pecite pri 190 °C, dokler se ne strdi, 25–30 minut.