Ptitim s parmezanom
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ptitim, znan tudi kot izraelski kuskus, je kot nalašč za hitre in okusne priloge v bližnjevzhodnem slogu. Hitro se skuha, a da ostane hrustljav in dobi okusno zlato barvo, ga najprej popražite na olivnem olju. Končno prilogo začinite z limoninim sokom, olivnim oljem in dijonsko gorčico, nato pa potresite s sesekljanimi pistacijami, naribanim parmezanom in sesekljano meto, ki skupaj z limono doda osvežujoč okus. Ta priloga se odlično poda k pečenemu mesu, še posebej jagnjetini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice ptitima
- 0,5 čajne žličke limonine lupinice
- 1/4 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ptitim, Dijonska gorčica, limonina lupinica, Parmezan, pistacije, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na olivnem olju 3 minute prepražite 1,5 skodelice ptitima. Dodajte 3 skodelice vode in zavrite; kuhajte 7 minut, dokler ni al dente, nato odcedite.
- Zmešajte 3 žlice limoninega soka, 1 čajno žličko dijonske gorčice, 1/2 čajne žličke limonine lupinice in 1/4 skodelice olivnega olja; začinite s soljo in poprom po okusu. Vmešajte ptitim, potresite s sesekljanimi pistacijami, naribanim parmezanom in natrgano meto.
Kategorije:
Podobni recepti
