Nadev iz koruznega kruha in purana
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 740, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 100 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1605 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 740, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 100 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1605 mg, sladkor 6 G.
Michael Symon nadev za kruh ne veže le s tradicionalno piščančjo juho iz podobnih receptov, temveč tudi z gosto mešanico jajc in sladke smetane. Nastala priloga je kot slan kruhov puding, nežna in okusna, s sladkimi koruznimi zrni in koščki prekajene šunke, kar ta nadev za koruzni kruh loči od drugih prazničnih prilog. Nadev se peče ločeno od ptice in se odlično poda ne le k puranu, ampak tudi k piščancu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice masla
- 2 skodelici sesekljane čebule
- 1 skodelica sesekljane zelene
- 2 žlici svežih koruznih zrn
- 2 žlici strtega česna
- 1 skodelica na kocke narezane sladke rdeče paprike
- 220 g prekajene šunke, narezane na kocke
- 2 jajci
- 3 skodelice piščančje juhe
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 2 žlici sesekljanih svežih listov koriandra
- 2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja
- 8 skodelic opečenih kock koruznega kruha
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, šunka, jajca, smetana, korenina zelene, koruza, sladka paprika, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V ponvi stopite maslo in na njem pražite zelenjavo, dokler se ne zmehča. Dodajte šunko in kuhajte na majhnem ognju še 2 minuti. Pustite, da se nekoliko ohladi. Zmešajte jajca, jušno osnovo, smetano in zelišča. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Vse sestavine, vključno s koruznim kruhom, zmešajte v 4-litrski pekač za lazanjo in pecite, pokrito s folijo, 30 minut. Odstranite folijo in pecite še 20 minut oziroma dokler kruh ni zlato rjav.
Kategorije:
Podobni recepti
