Kremna krompirjeva juha s šunko
Glasovi: 3
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kremna krompirjeva juha s šunko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3,5 skodelice krompirja (3 srednje veliki krompirji), olupljenega in narezanega na kocke
- 500 ml mleka
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1/3 skodelice sesekljane zelene
- 3/4 skodelice kuhane šunke, narezane na kocke
- 1 svinjska šunka (neobvezno)
- 800 ml neslane piščančje juhe
- 1 čajna žlička mletega popra ali po okusu
- 1/2 čajne žličke soli ali po okusu
- 1/3 skodelice masla
- 1/3 skodelice moke
- 1-2 čajni žlički čili paste ali katere koli pekoče omake (neobvezno)
Za preliv:
- Zdrobljena ocvrta slanina (neobvezno)
- Nariban sir cheddar (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, čebula, zelena, šunka, slanina, pekoča omaka, čili pasta, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte piščančjo juho, krompir, čebulo, zeleno, šunko in svinjska rebrca (po želji). Na srednje močnem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10–15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Medtem ko se juha kuha, v srednje velikem loncu na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte moko in med mešanjem kuhajte 1 minuto, dokler se ne zgosti. Prilijte mleko in nenehno mešajte, da preprečite grudice. Kuhajte med mešanjem 7–8 minut, dokler se zmes ne zgosti.
- Iz juhe odstranite svinjsko kost, če ste jo uporabili. Nato vanjo vmešajte mlečno mešanico. Na kratko jo segrejte. Dodajte čili pasto, sol in poper po okusu.
Juho nalijte v ogrete sklede in potresite s slanino in sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
