Gratiniran krompir

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Kana Okada

Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Gratiniran krompir - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Maslo, sobne temperature, za ponev
900 g krompirja, olupljenega in narezanega na tanke rezine
3 skodelice smetane
1 žlica pšenične moke
1 lovorjev list
1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
Groba sol in sveže mlet beli poper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, smetana, moka, lovorjev list, muškatni orešček

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. 2,5-litrski pekač namažite z maslom.
Krompir dajte v velik lonec. V skledi zmešajte smetano, moko, lovorjev list, muškatni orešček, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke belega popra, nato pa vse skupaj dodajte v lonec. Lonec postavite na štedilnik in na srednji temperaturi zavrite. Kuhajte na majhnem ognju in nežno mešajte, dokler krompir ni mehak, približno 5 minut.

Krompirjevo mešanico preložite v pripravljen pekač in odstranite lovorjev list. Pekač postavite v pečico in pecite približno 1 uro, dokler krompir ni mehak in zlato rjav.

Kategorije: