Vanilijev puding z mlekom
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta nežna vanilijeva puding je okusna že sama po sebi, še bolj pa je okusna in ima bogato teksturo z zdrobljenimi čokoladnimi oblati. Nekaj zdrobljenih piškotov vmešajte v puding, preostale drobtine pa potresite po sladici v skledah. Izgleda popolnoma osupljivo. Puding pripravite večer prej, da se v hladilniku dobro strdi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica sladkorja
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 5 velikih rumenjakov, stepenih
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 110 g čokoladnih oblatov (približno 20 kosov)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev puding, jajca, mleko, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte 4 skodelice mleka na srednji temperaturi, dokler se ne začne pariti.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in 1/2 čajne žličke soli. Rumenjake stepite s preostalo 1/2 skodelico mleka.
- Polovico vročega mleka vmešajte v jajčno zmes, dokler ni gladko, nato pa jajčno-mlečno zmes postopoma vmešajte nazaj v ponev. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler zmes ne zavre. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se puding ne zgosti, 3–4 minute. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Rahlo ohladite in večkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Neposredno na puding položite kos plastične folije in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in zgosti, približno 4 ure.
- Pred serviranjemPuding močno stepite z metlico, dokler ni gladek. Piškote dajte v plastično vrečko z zadrgo in jih rahlo zdrobite z gladko stranjo kladiva za meso ali z dnom merilne skodelice. Odstavite 1/2 skodelice zdrobljenih piškotov, preostanek pa vmešajte v puding. Puding razdelite v šest do osem modelčkov in nanje položite preostale zdrobljene piškote.
Kategorije:
Podobni recepti
