Vanilijev puding z limonino kremo
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 550 gr.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 550 gr.
Nežen okus in svilnata tekstura vanilijevega pudinga, ki spominja na kremo, se odlično dopolnjujeta s svetlo citrusno trpkostjo limoninega kremnega pudinga. Za elegantno sladico, ki je popolna za vsako priložnost, jih nalagajte v izmeničnih plasteh v kozarcih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici polnomastnega mleka
- 0,5 skodelice sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- 1/8 čajne žličke grobe soli
- 1 veliko jajce
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- Približno 3/4 skodelice limonine kreme
- Posebna oprema4–6 ramekinov ali kozarcev po 0,5 skodelice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, limonina krema, vanilijev puding, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju zavrite 1 skodelico mleka.
Medtem v srednje veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Postopoma vmešajte preostalo skodelico mleka, da se izognete grudicam, nato pa vmešajte jajce. - Ko mleko zavre, ponev odstavite z ognja in postopoma dodajajte mešanico sladkorja in mleka, nenehno mešajte. Ponovno postavite na srednji ogenj in kuhajte, nenehno mešajte z metlico, dokler puding ne zavre in postane gost in kremast, 5–7 minut.
Odstavite z ognja in vmešajte maslo in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. - Puding z žlico nadevajte v modelčke ali kozarce, pri čemer izmenično dodajajte 1-2 žlici limonine kreme in okrasite z malo limonine kreme. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi, približno 2 uri.
Kategorije:
Podobni recepti
