Mešana pečena zelenjava
Glasovi: 4
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Medtem ko pečete meso, lahko takoj pripravite okusno prilogo iz mešane zelenjave. Za bolj zanimivo predstavitev naberite različno zelenjavo, kot so jajčevci vseh barv, bučke, paprika in rdeča čebula. Odličen dodatek so tudi gobe. Dodate lahko tudi katero koli drugo zelenjavo, ki vam je všeč. Pečenje na žaru traja največ 10 minut, predjed pa je polna poletnega okusa in živahne arome. Pečeno zelenjavo položite na velik krožnik in potresite s timijanom (svežim ali suhim).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevec (majhen črn, vijoličen ali bel), narezan po dolžini na 0,5 cm debele trakove.
- 1 majhna bučka, narezana po dolžini na 0,5 cm debele trakove.
- 1 kubanela paprika (svetlo zelena), narezana na vzdolžne trakove
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na debele kolobarje
- 8 srednje velikih gob, obrezanih
- 0,5 skodelice olivnega olja za mazanje
- 2 žlici sesekljanega svežega timijana, 4–6 vejic, nabranih in sesekljanih listov (lahko nadomestite z 0,5 čajne žličke (ali ščepcem) posušenega timijana ali posušenih italijanskih začimb)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, bučke, Kubanski poper, rdeča čebula, šampinjoni, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Narezano zelenjavo položite na pladenj in jo specite na žaru, pri čemer vsako stran premažite z malo olivnega olja. Zelenjavo začinite s soljo in poprom. Pecite na žaru, dokler se ne zmehča, 3–5 minut na stran, odvisno od zelenjave. Pečeno zelenjavo razporedite po pladnju in jo obilno potresite s sesekljanim svežim timijanom.
Kategorije:
Podobni recepti
