Pečene cele bučke z bazilikino vinegreto
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Preprost in enostaven recept za poletne žar bučke. Bučke spečemo cele, dokler se popolnoma ne zmehčajo, nato jih narežemo, potresemo z mlado čebulo in prelijemo z vinegreto, posuto s svežimi listi bazilike. Odličen način za pripravo žar zelenjave brez težav. Ta jed je čudovita predjed ali priloga k mesu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje veliki bučki
- 1/4 skodelice svežih listov bazilike, grobo natrganih
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 3 žlice belega vinskega kisa
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, bazilika, vinski kis, drobnjak
Kuhanje jedi po receptu:
- Zunanji žar segrejte na srednjo temperaturo.
- Bučke položite na žar in pokrijte. Pecite, obračajte jih vsakih 5 minut, dokler se rahlo ne zapečejo in zmehčajo, ko jih prebodete s konico noža za lupljenje, 15–20 minut. Bučke vzamete iz pečice, jih položite na desko za rezanje in pustite, da se nekoliko ohladijo, približno 5 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte baziliko, olje, kis in 1 čajno žličko soli ter stepite, dokler se dobro ne premeša. Bučke narežite na 0,6 cm debele kolobarje in jih razporedite po krožniku, prelijte z vinegreto in potresite z drobnjakom.
Kategorije:
Podobni recepti
