Ključne sestavine za preproste poletne jedi

Nepogrešljiva poletna živila

Katere sestavine resnično potrebujete za hitro pripravo preproste poletne večerje? Tukaj je naš preizkušen seznam – vključuje zelenjavo, ki jo je enostavno spremeniti v obrok, začimbe, ki dodajo poletni okus, in škrobne sestavine, ki dopolnjujejo vaše obstoječe sestavine (po možnosti brez potrebe po segrevanju hiše med kuhanjem).

Koruza

Sladkost in hrustljava tekstura sta popoln dodatek k vsaki jedi.

Koruzna salsa

Koruzo specite na žaru, jo skuhajte ali pa zrna (surova ali kuhana) odrežite s storža in jih dodajte salsi ali solati.

Recept: Koruzna salsa

Testo za pico

Za hitro in enostavno pripravo tortilj na žaru ali v pečici testo shranite v zamrzovalniku.

Pečena pica

Dodajte svojo najljubšo kombinacijo omak in sira ali pa okrasite s kuhano zelenjavo.

Bučke

Kakšno bi bilo poletje brez obilne letine bučk in tikvic?

Testenine z bučkami

Bučke narežite na rezance in jih dodajte testeninam, naribajte za hitro peko, narežite na tanke rezine in postrezite kot lahko predjed s prelivom ali na ploščatem kruhu. Lahko pa jih položite v ponev z rezinami paradižnika in specite za gratiniranje.

Sestavine za peko

Peka? Poleti?

Bučkin kruh

Nekvašeni kruh, ovčji kruh in drobljenec so nekateri najboljši (in najokusnejši) načini za porabo obilice poletnih pridelkov.

Recept: Bučkin kruh

Čili v prahu

Izberite svoj najljubši čili ali najboljšo mešanico, ki jo lahko najdete.

Recept: Čili v prahu

Pečena koruza s čilijem v prahu

Za hitro pomakanje ga vmešajte v majonezo, dodajte ga suhim marinadam ali pa ga potresite po pečeni koruzi – menimo, da je to poletna nepogrešljiva jed.

Rukola in solata

V samo nekaj minutah lahko pripravite kosilo z okusno listnato zelenjavo iz hladilnika.

Najboljša piščančja večerja

Jed lahko obogatite z nekaj krepkega, prelijete z najljubšim prelivom in pripravljeni ste.

Kratke testenine

Orzo, fusilli ali horni testenine – kratke testenine z vilicami – so hiter in enostaven način, da nekaj različnih sestavin spremenite v popoln obrok.

Testeninska solata

Testenine začinite, dokler so še tople, nato pa jih postavite v hladilnik. Solata bo v hladilniku zdržala do 3 dni in je odlična osnova za zelenjavo in suhomesnate izdelke.

Recept: 20 receptov za poletno testeninsko solato

Agrumi

V vročem poletju ni nič boljšega kot limone in limete.

Margarita

Igrajo ključno vlogo v številnih klasičnih poletnih receptih, od marinad do koktajlov. Po potrebi lahko limono nadomestimo z limeto v skoraj vsakem receptu.

Recept: Margarita




Glasovi: 8