Pečen jajčevec s česnom in rožmarinom

Glasovi: 10

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Navadni pečeni zelenjavi lahko dodate nov okus z balzamičnim prelivom. To boste zlahka opazili, če boste mini jajčevce pripravili po naslednjem receptu. Običajno sta glavni sestavini glazure za pečeno zelenjavo balzamični kis in sladilo (sladkor, javorjev sirup ali med). Priprava te priloge za piknik je odlična ideja, če želite združiti sprostitev s preprostim kulinaričnim eksperimentiranjem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Ocvrt mini jajčevec

6 mini jajčevci
1/4 skodelice olivnega olja
1 žlica sesekljanega rožmarina
3 stroki česna, zdrobljeni

Glazura za žar

1/2 skodelice olivnega olja
1/3 skodelice juha
1/4 skodelice balzamičnega kisa
2 žlici medu
2 čajni žlički dijonske gorčice
1 čajna žlička limoninega soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, Dijonska gorčica, balzamični kis, limonin sok, rožmarin, med, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

Segrejte žar ali ponev za žar na srednje močan ogenj.
Mini jajčevci na žaruMini jajčevcem odstranite peclje in jih po dolgem prerežite na pol. Z nožem, ki ga zapičite 1 cm globoko, na mesu vsake polovice ustvarite mrežast vzorec. Postavite jih v srednje veliko skledo.

V majhni skledi zmešajte olivno olje, rožmarin in česen. Mešanico prelijte čez jajčevce in jih obrnite, da se popolnoma prekrijejo. Obilno začinite s soljo in poprom.

Pecite na žaru, na polovici pečenja jih obrnite, dokler jajčevci ne potemnijo in se zmehčajo, približno 10 minut. Med peko na žaru jih premažite z glazuro za žar. Jajčevce s preostalo glazuro postrezite v majhni omaki.
Balzamična glazuraV majhni kozici zmešajte olivno olje, jušno osnovo, balzamični kis, med, dijonsko gorčico in limonin sok; začinite s soljo in poprom. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se glazura ne zmanjša za polovico, približno 10 minut.

Kategorije:

recept / Piknik / Recepti za dvorišče / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Pečena zelenjava in sadje / Trisha Yearwood

Zbirke receptov