Pečena koruza

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 264, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 3 G., holesterol 46 mg, natrij 291 mg, sladkor 8 G.

Cele koruzne storže premažite z gladko mešanico masla in omake za žar, nato jih zavijte v folijo in pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo. Ta preprosta priloga je pripravljena za uživanje v samo 15 minutah.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 ušesa sladkorja koruza (mlada koruza z belimi ali svetlo rumenimi zrni)
1 strok česna
6 žlic (90 g) masla sobne temperature
1/4 skodelice omake za žar (Recepte za omako za žar si oglejte tukaj)
1 žlica čilijevega prahu ancho

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, česen, čili paprika, ancho paprika, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite začinjeno olje: V multipraktiku zmešajte maslo z 1 strokom česna, omaka za žar in žlico mleta čili paprika ancho dokler ni gladko. Imeti morate približno 1 skodelico. Koruzo natrite s tremi četrtinami začinjenega olja in zavijte v folijo.
Za peko koruze na žaru: Žar segrejte na srednje močan ogenj in koruzo pecite 15 minut, pri čemer jo pogosto obračajte, dokler se ne zmehča. Ko je pečena, jo ohladite, odstranite iz folije in premažite s preostalim začinjenim oljem. Začinite s soljo.

Jed lahko postrežemo kot priloga k puranu.

Kategorije: