Predjed z mocarelo, medom in figami
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Da bi prihranila čas, Giada De Laurentiis uporablja že pripravljeno testo za filo in pripravi to preprosto jed pred kosilom, napolnjeno s prekajeno mocarelo, ki jo hitro popeče v ponvi in prelije s sladko medeno-figovo omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 listov filo testa
- 170 g prekajene mocarele, narezane na 6 enakih kosov
- 225 g suhih fig, narezanih na četrtine (brez pecljev)
- 3/4 skodelice medu, plus še malo več
- Rastlinsko olje za cvrtje
- 3 čajne žličke črnih sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mocarela sir, fige, med, filo testo, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi na 180 °C.
En list filo testa položite na suho delovno površino. Eno rezino sira položite 13 cm od zgornjega ozkega roba lista.
Ozek konec prepognite čez sir, tako da med prepognjenim robom in sirom pustite 2,5 cm prostora. Nato prepognite eno daljšo stran, nato drugo, tako da spet pustite 2,5 cm prostora med prepognjenim robom in sirom. Nato prepognite sir, tako da spet pustite 2,5 cm prostora med prepognjenim listom in sirom.
Nadaljujte z zlaganjem listov, dokler ne dobite "ovojnice" velikosti 9 x 10 cm. Enako storite s preostalimi kosi sira in filo testa.
Sirne in filo ovojnice popecite na olju, po 2–3 naenkrat, do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani. Odcedite na pekaču, obloženem s papirnatimi brisačami. - Medtem v majhni ponvi na majhnem ognju segrejte fige in med, dokler se med ne segreje. Pustite, da počasi kuha, dokler se sirovi zavitki ne skuhajo.
Za serviranje položite 1 sirov zavitek na krožnik. Na vrh položite fige in pokapajte z medom. Potresite s črnimi sezamovimi semeni in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
