Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 kanapejev

Edinstvena in enostavna predjed s čudovito mešanico okusov. Ta jed je pripravljena za postrežbo gostom. Vendar ne pozabite, da krekerji, preliti z rikoto in gorčično-čebulno marmelado, precej hitro izgubijo svojo hrustljavost, zato jih je najbolje uživati ​​takoj. Ko jih postrežete, se predjed ne bo imela časa zmehčati, saj jo bodo gostje težko zgrešili.

Sestavine:

• 2 žlici olivnega olja
• 2 veliki čebuli (približno 680 g), narezani na četrtine in tanko narezani
• 6 žlic jabolčnega kisa
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 2-3 čajne žličke sladko-pekočega nemškega gorčičnega
• Čips iz oreščkov ali pita krekerji (približno 60) za serviranje
• 1,5 skodelice sveže rikote
• 470 ml svežih fig, brez pecljev in narezanih na rezine

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pita čips, rikota sir, fige

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Ko se začne redčiti in lesketati, dodajte čebulo in 1 žlico soli. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, začne razpadati in rjaveti, 12–15 minut.
2. korak
• Vmešajte 4 žlice kisa in pomarančni sok. Kuhajte in občasno premešajte, dokler zmes ni skoraj gladka, gosta in zlato rjava (7–10 minut).
3. korak
• Odstavite z ognja. Vmešajte preostali 2 žlici kisa in gorčice. Poskusite in začinite po okusu.
4. korak
• Za sestavljanje prigrizka, na vsak čips ali kreker dajte približno 1 čajno žličko rikote, 1/2 čajne žličke gorčično-čebulne marmelade in rezino fige.

Glasovi: 1