Pikantni glazirani oreščki s slanino
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Pikantni glazirani oreščki s slanino - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g (8 do 9 rezin) na jablanovem drvu dimljene slanine, narezane na 3 cm velike koščke.
- 1 velik jajčni beljak
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice sladkorja
- 140 g surovih mandljev
- 110 g orehov, grobo sesekljanih
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, mleti kajenski poper, orehi, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Slanino pecite v veliki ponvi na srednji temperaturi, dokler ne porjavi, 8 do 9 minut. Slanino odstranite z žlico z režami in maščobo odcedite na papirnatih brisačah. 1/4 skodelice slaninove maščobe nalijte na pekač, obložen z olivnim oljem, in jo enakomerno razporedite.
- V srednje veliki skledi stepite beljak in sol, dokler ne nastane pena. Postopoma dodajte sladkor in stepite, dokler se ne združi. Dodajte mandlje, orehe in kajenski poper. Mešajte, dokler se oreščki dobro ne premešajo.
- Mešanico oreščkov v enem sloju razporedite po pekaču. Pecite, dokler oreščki niso hrustljavi in porjaveli, približno 35 minut, pri čemer mešanico oreščkov obračajte in mešajte s kovinsko lopatico vsakih 10–15 minut. Pustite, da se ohladi 2 uri, medtem ko pripravljate vroč napitek, kot je npr. čaj.
- Mešanico oreščkov prelijte v skledo; vmešajte koščke slanine. Ta recept lahko pripravite do 1 dan vnaprej in ga shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.
Izhod500 g.
Kategorije:
Podobni recepti
