Vložene sladko-pikantne lubenice

Glasovi: 1

Kako narediti - sladke in pikantne vložene lubenice

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ko uživate v sočni, zreli lubenici, ne zavrzite lupine – vložite jo v marinirane kumarice! Le nekaj ur v pikantni slanici in že bo okusen, slan prigrizek za hrustljavo. Najprej odrežite zeleno lupino in pustite nekaj rdečega mesa za prijeten vonj, ki se bo odlično ujemal z začimbami. S svojim sladkim, pikantnim in zmerno trpkim okusom je ta prigrizek podoben vloženim kumaricam in ga lahko uživate na enak način: z alkoholnimi pijačami, burgerji ali mesnimi jedmi ali pa ga uporabite za pripravo omak in omak.

Priporočamo

Recept:

Z 1/4 majhne lubenice odrežite zeleno lupino. Na vrhu lupine pustite 0,6 cm debelo plast rdečega mesa; lupino narežite na 2,5 cm velike koščke. Te položite v 1-litrski kozarec. V kozici zmešajte 3/4 skodelice jabolčnega kisa in vode, 1/2 skodelice sladkorja, 2 žlici grobe soli, 2 čajni žlički semen koriandra, 1/2 čajne žličke črnega popra in 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike ter zavrite, pri čemer mešajte, da se sladkor raztopi. Marinado prelijte čez lupino lubenice in pustite, da se ohladi. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, nato pa shranite do 1 teden.

Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, jabolčni kis, črni poper, kosmiči rdeče paprike, zelenjavna omaka, koriander

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Ohranjanje / Konzervirana zelenjava / Vložene jedi / Hitra hrana / Predjedi / Prigrizki / Omake za hitro hrano / Food Network - recepti

Zbirke receptov