Glazirane kumare s koprom

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 97, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 2 G., holesterol 23 mg, natrij 196 mg, sladkor 2 G.

Naj vas ime te predjedi ne zavede. Kumare so glazirane v majhni količini slanega masla, zaradi česar so mehkejše in bolj mehke, koper pa jim daje čudovito osvežujoč vonj. Če imate pri roki peteršilj, lahko dodate tudi njega. Pred kuhanjem kumare olupite in odstranite semena, ki so lahko preveč vodena. Končane glazirane kumare postrezite vroče na rezini črnega kruha ali kruha, namazane z maslom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g domačih kumar (približno 2 kosa)
3 žlice slanega masla, plus dodatno za serviranje
3 žlice sesekljanega svežega kopra
Rezine črnega cimeta za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, koper

Kuhanje jedi po receptu:

Kumare olupite, jih po dolgem prerežite na pol in z žlico postrgajte semena. Narežite na 0,5 cm debele rezine.
V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in dodajte kumare. Dodajte 1/4 skodelice vode, zavrite in nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler kumare niso mehke, vendar ne kašaste, približno 5 minut.